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怎样炖鱼好吃
先把从超市买回来的冻鱼放水里解冻（新鲜的鱼就不要这一步了），再洗干净。把葱、姜、蒜、香菜都切好，放在盘子里备用。拿出事先购买的炖鱼料，取出一小包备用。然后把洗干...
2024-11-16 -
怎样炖鱼
把大葱和姜洗干净，切好备用。把鱼洗干净，打上花刀。把鱼放在大碗里，加上黄酒和大葱腌制十分钟。锅烧热，加入油，油比平时炒菜稍多一点，大葱和姜放入锅中爆香。把鱼放入...
2024-11-16 -
怎样做山药炖鱼
食材用料：白脸鱼500克，山药350克，姜适量，蒜适量，胡椒粉适量，葱适量，猪油适量，食用油适量，盐适量。 把鲜鱼处理干净，在剁成鱼块，用少许盐腌制15分钟左右...
2024-11-16 -
怎样炖鱼好吃又简单
材料：鲫鱼一条，五花肉，葱，姜，蒜，八角，料酒，醋，盐，鸡精。将鱼收拾好，背部/腹部划上几刀，这样可以使味道进入鱼肉内。葱，姜，蒜用刀拍好，这样炖起来更有味道，...
2024-11-16 -
怎样做炖鱼好吃
鱼头炖豆腐。准备食材：鲈鱼头1个、嫩豆腐一块、葱段，姜片少许、醋、料酒，生抽、各调味料适量。做法：先准备一个新鲜的鲈鱼头，对半切开，去掉鱼腮，冲清洗干净，沥净水...
2024-11-16 -
黑龙江正宗炖鱼
鲤鱼一条三斤重。肥猪肉。辅料：油、八角、蒜、姜、葱、料酒、酱油，辣椒、糖、醋、豆瓣酱、盐。淡水鱼去土腥味：去鱼鳃.去鱼腹黑膜、去腥线。热锅凉油放入切好的肥肉丁小...
2024-11-16 -
炖鱼如何做不硬
食材：鲫鱼一条、葱若干、姜四片、蒜四瓣、香菜两根、炖鱼料一小袋。先把从超市买回来的冻鱼放水里解冻（新鲜的鱼就不要这一步了），再洗干净。把葱、姜、蒜、香菜都切好，...
2024-11-16 -
怎样炖鱼不粘锅
避免鱼肉和锅底直接接触；要对鱼肉进行热处理，将鱼肉表皮变得紧致。鱼肉表皮变得紧致之后，既不容易粘底，也不容易变碎，久煮不散，保持鱼肉的完整。鱼肉和锅底直接接触，...
2024-11-16 -
怎样炖鱼不腥还好吃
炖鱼的时候水温很重要，凉水炖出来的鱼汤是不会变成白色的，鱼肉还容易炖散，鱼腥味也会很重。而炖鱼时候用热水就会很不一样了，热水炖出来的鱼汤不仅汤色是白色，还很浓稠...
2024-11-16 -
怎样炖鱼块好吃又简单
鱼切块，加入奥尔良调味料、生抽、葱、姜，抓匀腌制半小时。锅中放入油，加入洋葱、姜片，炒出香味。铺上腌好的鱼块，倒入1听啤酒。盖上盖中火炖煮18分钟。最后加适量小...
2024-11-16 -
得莫利炖鱼家常做法
鲤鱼1条，大豆腐100g，宽粉适量，香菜适量，干辣椒适量，花椒适量，葱适量，姜适量，料酒适量，盐适量，酱油适量，白菜20g。新鲜鲤鱼一条，白菜叶，宽粉，大豆腐，...
2024-11-16 -
酱炖鱼的家常做法
材料：草鱼300克、豆瓣酱一勺、剁椒一小勺、生姜一块、香葱二条、生粉蚝油鸡精各适量、料酒一小勺、八角一粒、香叶二片、花椒适量。把鱼肉处理干净，再切成块，再用生粉...
2024-11-16 -
怎样炖小鱼好吃又简单
鱼头炖豆腐（1）准备食材：鲈鱼头1个、嫩豆腐一块、葱段，姜片少许、醋、料酒，生抽、各调味料适量。（2）做法：先准备一个新鲜的鲈鱼头，对半切开，去掉鱼腮，冲清洗干...
2024-11-16 -
鱼不用煎怎么做
食材：多籽鱼适量、葱，姜，蒜，盐适量、花椒，大料，桂皮适量、食用油，料酒，酱油适量、醋，味素适量。多籽鱼解冻。多籽鱼洗净去鳞，去鳃，去内脏。多籽鱼放入盆中，加入...
2024-11-16 -
醋炖鱼正确方法
主要食材：新鲜活鱼1尾、葱、姜、白酒、老抽、料酒、油、盐、干辣椒、白糖、老陈醋。 选用新鲜活鱼（桂鱼、鲈鱼均可），加工清洗干净后。 用6成热油炸后备用，锅内放入...
2024-11-16 -
炖鱼的常见做法如何做好炖鱼
将鱼切薄片放入器皿中，将料酒、食盐、淀粉、胡椒粉放入鱼肉均匀拌好，腌制十分钟。 青花椒适量，干辣椒切段。 大葱切段，大蒜切片，老姜切末，酸菜切成段。 锅里入油，...
2024-11-16 -
炖鱼方法
首先要处理干净鱼，注意去掉鱼的黑膜，以免炖的时候口感不好、很腥，还要将血水洗净。炖之前可以先把鱼在锅里煎一下，前提水分一定要晾干，以免溅油，这样不仅可以让鱼肉更...
2024-11-16 -
炖鱼做法
配料：明太鱼50克、白糖10克、鲜鱼200克、尖椒50克、葱丝10克、蒜末5克、姜末1克、芝麻1克、白菜叶30克、酱油30克、植物油10克、胡椒面儿0.3克、白...
2024-11-16 -
怎么炖鱼
海黄鱼600克，植物油5克，花椒油5克，料酒6克，生抽5克，盐2克，姜葱蒜5克。准备好炖鱼的食材。葱，蒜需要切好,胡萝卜刮皮，切片备用。热锅热油煎鱼热锅热油煎鱼...
2024-11-16 -
花椒炖鱼
食材：鲤鱼，猪肥肉辅料蒜片，姜片，葱段，干辣椒段调料酱油，醋，料酒，白糖，盐。 坐锅点火，肥肉下锅煸出油来。 鱼下锅，两面略煎一下。记住，不要煎得太狠，稍微煎一...
2024-11-16