将菠菜摘好,洗净。放入开水里焯一下。捞出,过凉白开。攥干水分。切碎,码入盘中。切好葱、蒜、干辣椒,依据自己口味决定各种料量。将蒜碎撒到菠菜上。起锅热油,放入干辣...
准备材料:菠菜、食盐、鸡精、白糖、生抽、花椒、香葱、芝麻。 首先要将菠菜清洗干净并去除它的根部,再准备一些香菜、红椒备用。然后起锅烧水,等锅中的水沸腾之后把菠菜...
准备食材:菠菜300克、葱、姜丝各10克,植物油、酱油、精盐、料酒、味精适量。菠菜冼净,根部用刀劈开,然后切成3厘米长的段,用沸水稍烫一下,捞出,沥干水分;炒锅...
炒菠菜:将菠菜洗净,切成5厘米长的小段;锅上火烧热,放入菠菜煸炒几下,放精盐、花生油、蒜泥,再炒3分钟;菠菜软嫩,略有汤汁时,投入味精,拌和均匀,装盘即成;提示...
主料:菠菜500克,调料:猪油(炼制)25克、酱油3克、盐3克、味精2克、姜4克菠菜洗净,切成1.7厘米的小段,用水焯捞出,放入凉水冲凉控干。汤锅内放入猪油置火...
我们将菠菜的头扯掉、撕掉或者切掉,都可以,然后泡在水里一两分钟。 将菠菜一叶一叶洗净,洗的时候顺带将黄叶烂叶都扔掉,再沥干水分备用;取几个蒜头,将蒜头压一压,再...
菜市场买回来的海蜇,放在清水里放点盐泡一泡,吃起来会更脆口的。泡半个小时就可以了,捞出来控干净水,放在碗里备用。接下来准备凉拌用的佐料,首先把事先准备好的两颗鲜...
蒜2个,辅料米醋15毫升,生抽15毫升,食盐0.5克,色拉油15毫升,辣椒油适量。将蒜头剥洗干净,保留最后一层蒜衣,用刀将蒜拍碎,放在碗中。加入盐、醋、生抽拌匀...
豆腐1块,葱2根,酱油适量,醋适量,花椒油适量,香油适量,姜适量。将豆腐洗干净后切成小块。将葱白单独切小段,姜切小颗粒,然后用小碗装起。向碗中倒入酱油,醋,花椒...
将菠菜用清水浸泡30分钟,择洗干净,沥干。 将菠菜灼烫一下。 热油锅,爆香蒜蓉。 将菠菜回锅,煸炒一下,倒入适量的潮汕极品鱼露。 炒匀,即可关火。 盛入盘子里,...
原料:龙口粉丝、大蒜、食用油、盐、白砂糖、生抽、香油。准备龙口粉丝。放入盆中,用开水冲泡,盖上盖子闷10~15分钟。用冷水过凉后,沥干水分,装盘。大蒜切碎,放入...
秋葵一斤、蒜头、盐、生抽、白糖各适量。秋葵先盐水浸泡后清洗干净。切去秋葵头。锅里水烧开倒入秋葵(水里给点盐和食用油)。用筷子翻翻均匀受热。喜脆口感就少煮会捞出。...
主料:菠菜3棵、绿豆芽100克。 辅料:葱1段、盐1勺、鸡精1/2勺、醋2勺、酱油1勺、香油1/4勺、油3勺。 把菜已经备用。 把菠菜切成小段,顺便把葱切葱花。...
准备我们所需的材料:千张皮,蒜子,辣椒,葱。 我们将千张皮切成面条状一样粗细。辣椒蒜子还有香葱都切碎备用。 在锅里倒入清水烧开,然后将切好的千张丝放进沸水里煮2...
原料:金针菇、蒜、红辣椒、盐、鸡粉、生抽、香醋、油、小香葱。把金针菇去头洗净弄散。蒜切末加盐和鸡粉拌匀,辣椒斜切小段,葱切末。锅烧开水,把金针菇下锅加少许盐焯烫...
凉拌西蓝花食材:西蓝花、大蒜、生抽、陈醋、香油、食盐、白糖。将西蓝花顺着根部切成小朵,水中放食用盐全部没过泡十分钟,这样有助于将菜里的小虫清理干净,不要从西蓝花...
食材:扁豆适量,植物油适量,鸡精适量,红辣椒适量,食盐适量,蒜适量,白糖适量。 买回来的新鲜扁豆去掉头尾没用的,洗净备用。 上锅加适量的清水烧开,放入洗净的新鲜...
清炒菠菜:材料:菠菜约6两,油适量。菠菜去根,摘去老叶,冲洗干净后放清水中浸泡片刻,用手模拟洗衣机的动作转圈搅和搅和洗掉泥沙,大棵菠菜可以切成段。锅内烧开水,放...
将新鲜黄瓜洗净,用刀拍成小块,准备好大蒜,用蒜臼子捣碎备用;准备好二个干红辣椒,三十几个花椒,备用。将拍成小块的黄瓜放入一小汤匙食盐,搅拌均匀腌制二十分钟。在锅...
主料:白菜半棵。辅料:食盐1勺、醋2勺、鸡精适量、葱1根、生抽1勺、香菜1根、柿子椒适量、白糖适量。大白菜洗净。取半棵,切细丝,尽量选择白菜尖。加入生抽、醋、盐...