食材明细:茭白一根、腊肠半根、青椒适量、红椒适量、玉米油适量、姜适量、花椒适量、盐一点、生抽一点、蒜适量。茭白,腊肠,青红椒。茭白切斜片。腊肠切斜片,青红椒切斜...
食材:茭白,豌豆,盐,葱。茭白去皮洗净,切去老根。将茭白切成滚刀块,豌豆剥去皮茭白用沸水烫两分钟去除草酸,豌豆也用水焯一下炒锅上火,放油烧至六成热,放入葱末煸出...
食材:腊肠2根,茭白3根,大蒜3瓣,盐适量,鸡精适量,酱油少许。做法步骤(1)准备茭白,整理外皮。(2)茭白和腊肠分别切成薄片,大蒜剁蒜蓉备用。(3)热锅倒入适...
食材:茭白2根,猪五花肉3两,葱,姜,蒜,泡花椒,鸡精各适量。五花肉切片,茭白切片备用,锅洗净烧干水分,放入肉炼出少许油;放入泡花椒爆香,下入剁椒炒香;加入姜出...
用料:莴笋2个,广式香肠2根,独蒜1只,植物油,生抽1大勺,盐少量,鸡精适量。香肠上锅蒸10分钟左右至熟。蒸香肠的过程中处理莴笋,去皮切片,蒜去皮切片。将香肠切...
茭白的剥皮方法比较简单,用常用的厨房刀具就可以。沿着它表皮的方法直接削掉,注意不要削到手。一般在市场上售卖的都是去掉叶子的。吃之前还要向剥皮处理。不过若是剥开后...
食材:茭白400g、大蒜5g。将茭白洗净切成片;将大蒜去皮切成沫装在小碗中备用;在平底锅中放入适量色拉油;加入切好的大蒜;将茭白倒入锅中;翻炒一会;加入适量食盐...
原料:茭白5两、肉丝3两、大蒜4瓣、红辣椒1个。肉丝加盐、料酒和淀粉捏匀,腌一小会儿;茭白去老根和外皮,切成3公分的段后,再竖立起来切成0.5公分的片,再平放下...
剥去粗硬的外皮和根部,切成粗丝。用油先把茭白丝炒软,加盐和生抽。最后放入青椒丝略炒就行了。营养价值:茭白以丰富的营养价值而被誉为“水中参”,其质地鲜嫩,味甘实,...
主料:茭白400克。辅料:盐2克、生抽3克、猪油15克、调味鲜2克、干辣椒5个、花生油20克。茭白去壳。切片,切点干辣椒或米椒提辣。油烧热下入干椒煸香,放进切好...
茭白,生抽,老抽,糖,盐,麻油。茭白去外皮洗净,切滚刀块。炒锅烧热放油转小火,放入茭白煸炒,上盖焖约30秒左右,翻炒一下继续焖,重复约4-5次使茭白断生表皮起皱...
茭白是特有的水生蔬菜,与莼菜、鲈鱼并称为江南三大名菜。其食用部分是其基部肥大的肉质茎。由于质地鲜嫩、味甘实,被视为蔬菜中的佳品。炒之前一定要用水焯一下的,把...
材料:茭白200克,腊肉200克,红辣椒3个,大蒜3瓣,料酒适量,盐油适量。茭白切薄片,腊肉切薄片,辣椒切丝,大蒜拍碎。锅里放少许油,放腊肉略煸炒至腊肉的肥肉变...
食材:茭白400g、大蒜5g。将茭白洗净切成片;将大蒜去皮切成沫装在小碗中备用;在平底锅中放入适量色拉油;加入切好的大蒜;将茭白倒入锅中;翻炒一会;加入适量食盐...
食材:鸡肉150克、生抽4克、盐3克、鸡精2克、料酒2克。鸡肉切成条。然后加料酒 生抽抓匀腌半小时。锅里倒入油倒入腌了的鸡肉炒。炒至变色。然后加入茭白炒匀。不停...
主料:茭白、虾、尖椒、葱、味极鲜、鸡粉、生粉、花生油。茭白切片、尖椒切丝、葱切成碎末备用取鲜虾去壳,用刀从虾背上轻轻片开,不要切断,取出虾线,根据虾的大小切分成...
材料:鱿鱼一只,茭白三只,适量的葱花,姜片,蒜头片。 鱿鱼洗净切成丝,茭白洗净切片备用。 锅内倒入适量的食用油加热。放入葱白、姜片、蒜头片炒香。 倒入鱿鱼丝翻炒...
茭白500克,猪肉150克,花生油50克,酱油20克,精盐3克,味精2克,料酒10克,鸡蛋半个,水淀粉15克,葱末10克,姜末10克。 将猪肉顺切成片,再顺丝切...
主要食材:茭白、香肠、盐、糖、油、水、鸡精、生粉。 茭白洗净切片,香肠切片,一勺生粉用冷水溶解。 锅里放一勺油,倒下茭白翻炒几下后倒入香肠,加一碗水,适量盐、糖...
主料:茭白2根,五花肉片适量。调料:葱末、姜丝、生抽、盐、鸡精各适量。茭白去皮切片备用。五花肉片用料酒和淀粉腌制10分钟左右。锅内放油,烧制5成热放入肉片划开,...