茭白怎么炒（炒茭白怎么做好吃）

茭白,生抽,老抽,糖,盐,麻油，下面我们就来说一说关于茭白怎么炒?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

茭白怎么炒

茭白,生抽,老抽,糖,盐,麻油。

茭白去外皮洗净，切滚刀块。

炒锅烧热放油转小火，放入茭白煸炒，上盖焖约30秒左右，翻炒一下继续焖，重复约4-5次使茭白断生表皮起皱。

放适量盐,少量生抽、糖、少量老抽翻炒均匀，上盖焖1分钟左右上色入味，淋上麻油翻炒装盘即可。

小诀窍：微咸微甜,鲜嫩可口,少量油煸炒,小火焖透,保留天然的脆嫩清甜,不建议油炸或水煮。