猪肉洗净切片,荷兰豆洗净备用。胡萝卜切长条片,洋葱去皮切条。将豆腐放入盐水中浸泡10分钟,取出切块。锅中加2大匙色拉油烧热,下猪肉片、酱油、番茄酱炒至上色,倒入...
牛肉适量,玉米2根,萝卜2个,生姜4片,花椒适量,八角适量,干辣椒3个,红枣10个。盐适量先将牛肉洗净,放入锅内,加入适量的清水,淹没牛肉,再用大火煮开,煮开后...
原料:牛肉、荷兰豆、油、盐、糖、生抽、淀粉、葱。荷兰豆去头尾和老筋。牛肉切薄片,先打入水,分几次打,然后加入生抽、淀粉、油、胡椒粉抓匀腌制。锅加入水烧开加盐至偏...
主料:荷兰豆150克、虾皮50克。辅料:调和油15毫升、大蒜10克。荷兰豆洗净红切丝。准备食材。热锅放油。放入大蒜和荷兰豆丝。翻炒至荷兰豆变软,然后放入少许盐。...
食材:小公鸡1只、姜3片、料酒适量、?盐适量小公鸡去毛后开膛破肚,去除内脏,斩成小块。活水冲洗,使劲洗使劲洗,一直洗到没有血水,直接下锅。倒入抹过鸡肉的水即可,...
母鸡半只、红参一小根、盐生姜一块、大葱半根、白酒1勺。做法:鸡解冻后剁成块,锅中放入生姜和大葱段,添加适量清水烧开,水开后放入鸡块焯水。锅中放入少许花生油,将鸡...
将萝卜去皮切滚刀大块,葱切大段,在锅中倒入清水,放入羊小排,倒入料酒,撒些葱段姜片并搅拌,去除血沫。捞出羊小排,将清水倒入砂锅,放进葱姜和羊小排,撒上料酒。最后...
首先锅中加入适量清水,将砍好的鸡肉块放入,水要没过鸡肉,大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净。将清洗过的鸡肉放入高压锅中,加入厚姜片,小葱2根,加入一汤匙料酒,放入清洗好...
准备用料。羊排500克、白胡椒粉适量、鸡精适量、食用油适量、八角2个、盐适量、料酒适量、姜3片、葱3小段、枸杞一小把、白萝卜1个、香菜一棵、香叶2片。羊排浸泡半...
材料:荷兰豆200克、植物油1汤匙、食盐1茶匙、蒜6瓣、鸡精1茶匙。荷兰豆撕去豆筋,洗净,沥干水分备用。锅里倒入清水,放入盐、油,烧开后,放入荷兰豆焯水。然后捞...
主料:甲鱼750克,银耳(干)30克,木耳(干)30克,香油2克,味精1克,黄酒15克,大葱15克,姜10克。甲鱼宰杀后,放入沸水锅内焯透,取出刮净背壳黑黏膜,...
食材:鹅肉,茶树菇,姬菇,绿笋。鹅肉冷水下锅,加入姜和料酒,煮开后,捞出洗净浮。另起一锅水,加姜和料酒大火煮开后,撇净浮沫。加入茶树菇,姬菇,绿笋大火煮开后,转...
先把蛙的脑袋敲晕,然后开肚清除内脏和肠子。蛙内脏清除后,去掉脑袋和脚掌,皮有很好的药用价值,无须去除。清洗干净的蛙切块,排骨焯水,生姜切片,枸杞用清水冲掉灰尘备...
用料:荷兰豆(250克、盐(3克)、糖(1.5克)、蒜末(少许)、淀粉(少许)。 荷兰豆择洗干净,切菱形,锅中倒水烧开,放少许油和盐,将荷兰豆放进去焯一下捞出。...
用料:咸肉100克、荷兰豆400克。 辅料:生姜2片、葱白两根、色拉油少量。 咸肉泡水清洗后,切片;荷兰豆也需要处理下。 锅中倒入清水,烧开,然后倒入荷兰豆,焯...
食材:广式腊肠3根、荷兰豆400g、蒜头3小瓣、盐一小勺、玉米油少许。荷兰豆去筋洗净。蒜切片,腊肠切片。锅中倒水滴入少许油,少许盐,放入荷兰豆焯水断生,装起后过...
灵芝大枣汤,配方:灵芝20克,大枣50克,蜂蜜5克。制法:灵芝、大枣入锅共煎,取煮液两次,每次40分钟,取汁。合并后加入蜂蜜即成。 灵芝三七饮,配方:灵芝30克...
主料:虫草花10g、鹿茸片10g、排骨250g。辅料:盐适量、葱适量、姜适量。把排骨在水中焯一下。焯好后用冷水激一下。把排骨先倒入锅中煮,先大火煮,水开转小火。...
猪肚洗净,开水氽熟,切成两指宽的小段。将猪肚、莲子生、姜薄片入锅,加入清水。汤沸后,加入2杯盖料酒,大火改小火继续焖煮(若是用焖烧锅,小火10分钟后,将内锅放入...
主料:红枣枸杞、鸡汤1盅、粉丝1块。 辅料:清水适量。 红枣枸杞鸡汤在前一天晚上提前炖了,早上取出还有点温熟。 米粉泡1小时。 鸡汤倒入一个能加热的碗中,用微波...