准备用料羊排500克、白胡椒粉适量、鸡精适量、食用油适量、八角2个、盐适量、料酒适量、姜3片、葱3小段、枸杞一小把、白萝卜1个、香菜一棵、香叶2片，下面我们就来聊聊关于羊排炖汤怎么做好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!
羊排炖汤怎么做好吃
准备用料。羊排500克、白胡椒粉适量、鸡精适量、食用油适量、八角2个、盐适量、料酒适量、姜3片、葱3小段、枸杞一小把、白萝卜1个、香菜一棵、香叶2片。
羊排浸泡半小时，泡去血水。
葱洗净切小段，姜切成片，白萝卜洗净切成小块，八角和香叶用清水冲洗一下备用。
浸泡后洗净备用。
锅内放入适量的清水，放入羊排。
大火烧开羊排焯一下水。
焯完水后捞出用清水冲洗干净备用。
砂锅内放入适量的清水，水最好一次放足。
放入焯好水的羊排，放入姜片，放入八角，放入香叶，倒入适量的料酒。
放入葱段，大火烧开，盖上锅盖转中小火炖煮一小时左右。
香菜洗净切成小段、枸杞用清水冲洗一下备用。
把葱段、姜片、香叶和八角捞出丢弃。
放入白萝卜，盖上锅盖继续炖煮至白萝卜熟烂。
打开锅盖调入盐，鸡精，白胡椒粉拌匀，放入枸杞。
最后放入香菜拌匀关火即可食用。
