将鱼洗净后去除鱼中黑色内膜,用刀在鱼背划上几刀。用厨房纸巾将鱼身上的水吸干。在鱼表面上撒些盐。将锅烧热, 放入适量的油,加入姜丝煎一下。将鱼放入锅中煎至金黄。再...
料料:武昌鱼1条。调料:食盐4克、酱油4克、醋5克、姜3克、料酒6克、小葱5克、植物油适量。将鱼洗净后去除鱼中黑色内膜,用刀在鱼背划上几刀。用厨房纸巾将鱼身上的...
首先把菜市场买回来的鳊鱼去鳞片内脏清洗干净,并用刀在鱼身划开几道深可见骨的口子(方便鱼肉更加入味)。把洗好的青葱、蒜瓣切成细末,添加半勺醋,半勺黄酒,1/3勺食...
鳊鱼1条、大蒜3瓣、生姜一块、小葱一把。在鱼的两面斜着打花刀,煮的时候汤汁会沿着纹路渗入鱼肉,更入味。在鱼的正反面倒一勺老恒和葱姜料酒轻轻摸匀,腌制半小时。香葱...
准备食材:鲳鳊鱼1条、红泡椒适量、泡姜适量、食用油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量。将泡姜切成末倒入泡椒中拌匀,倒入泡姜的卤汁。将鲳鳊鱼处理干净后...
By 厉小厨用料鳊鱼 800克葱 适量姜片 少许老抽 适量盐 少许糖 少许料酒 少许做法步骤1、鳊鱼洗净,葱姜蒜备好,起油锅,热锅冷油,火不要太旺,煎鱼。2、两...
鳊鱼洗净划刀,放入少许盐、料酒、老抽,用手抓拌腌制一会儿。起锅烧油,把鳊鱼下入锅中煎一会儿,捞出备用。葱姜爆香,放入辣椒、大蒜、盐、酱油、蚝油翻炒。 加少许水大...
用料:武昌鱼1条。调料:食盐4克,酱油4克,醋5克,姜3克,料酒6克,小葱5克,植物油适量。将鱼洗净后去除鱼中黑色内膜,用刀在鱼背划上几刀。用厨房纸巾将鱼身上的...
鳊鱼1条,红辣椒1根,小葱1根,豆瓣酱1汤匙,大蒜3瓣,食盐适量,料酒2汤匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,老抽少许。将鳊鱼清理干净之后,打上刀花,再淋上料酒涂抹均匀...
鳊鱼去鳞去肠去鳃,洗净沥干,在鱼身斜切几刀,抹上盐,放些料酒,姜丝,腌制20分钟。把腌制鱼渗出的汁倒掉,放2调羹剁椒。放些葱白放些蒸鱼豉油,隔水蒸8--10分钟...
原料:鳊鱼、葱、姜、蒜、辣椒、盐、生抽、料酒、白糖、鸡精、食用油。鳊鱼清理干净,沥干水。姜、蒜切片。小碟中放少许干淀粉,加盐、料酒、生抽拌匀调成淀粉汁。把调好的...
鳊鱼若干条,盐适量,老抽适量,黄酒适量。将新鲜的鳊鱼洗净,洗净晾干。将一些黄酒洒在鳊鱼上,然后在全身内外涂上一层盐;保存2小时。开始均匀地涂抹旧酱油内外。数量不...
鳊鱼1条,姜1小块,红椒2个,花椒适量,高度白酒2勺,酱油2勺,油盐适量。鳊鱼块放入碗中, 加入适量的盐、高度白酒、姜片、花椒和红椒,拌均匀;覆盖上保鲜膜, 放...
鳊鱼1条,干辣椒5个,花椒1把,豆豉2汤匙,大蒜3瓣,生姜1块,小葱1根,食盐1茶匙,生抽2汤匙,蚝油1汤匙,老抽少许将鳊鱼清理干净之后,鳊鱼切成一块一块,抹上...
先将鳊鱼清洗好,在鱼的两面划几刀,将葱姜蒜辣椒切好备用。 在锅中倒入适量的植物油,将鱼的两面分别煎好。 将煎好的鱼装盘,在鱼的上面撒上葱姜蒜和一勺料酒,然后将保...
准备食材:生姜3片;大蒜头3小枚;鱼1条;小红辣椒3颗;香葱1小把;香菜1小把;盐1勺半;糖小半勺;醋1勺半;生抽1勺半;老抽半勺;油1勺半。准备所有材料。把大...
鲜鳊鱼一条(净重约750克)、熟火腿片15克、生笋片2.5克、水发香菇25克、板油丁10克、姜片4克、姜米3克、葱结5克,香醋5克、精盐4克、味精3克、绍酒2克...
用料:鲳鳊鱼600g、姜洋葱、橄榄油随意。 鱼洗净,切开。姜用料理机加水打成汁。连汁带姜泥涂抹鱼身。两面涂匀。然后就两面抹盐,涂一层,包括切口内。入冰箱冷藏一两...
食材:鳊鱼500g、香菜200g、姜10g。 将鳊鱼处理干净,洗净渐干水分备用。 将姜去皮洗净切成末。 将香菜洗净切好。 在锅中放入适量油。 加入适量食盐。 将...
材料:鳊鱼700克、小香葱50克、姜蒜适量。食用油、料酒、生抽、老抽、盐、糖各适量。鳊鱼清洗干净,处理好鱼身的鳞片以及内脏,撕去内部的黑膜;洗净的鱼,沥干水分,...