主料:胡萝卜1根,白萝卜1根,莴笋1根,盐适量,糖适量,泡椒适量,白醋适量,姜片适量,高度白酒适量。将原材料洗净,切丁,放入盆中。泡椒和生姜切好。加入泡椒和姜片...
将泡菜的的瓶子用开水烫一遍,晾大半瓶白开水。我用了两种花椒:青花椒和普通花椒。不想太辣所以红椒也只用了3个。蔬菜切成条。先将花椒放进水瓶内。放3勺盐,1勺糖。搅...
把萝卜削皮切段,然后再切块,然后用沸水焯一下,时间不能太长。最后改刀切成片(注意中间不切断,因为这个步骤是在萝卜焯过之后进行,所以切的时候相对很容易),然后把切...
准备白菜半颗、葱姜蒜、干辣椒、白醋、盐、鸡精、胡椒粉、白糖适量。首先将大白菜洗净撕成块。然后起锅烧油,下葱姜蒜和干辣椒炒香,再下入白菜,烹入白醋,加盐、鸡精、胡...
准备一个包菜,去掉多余不好的外皮,洗干净。将包菜切成,一条一条状的,放在碗里。碗里加入,两勺醋,以及两勺生抽。再加入适量的盐,味精,白糖进去。根据自己的喜好,还...
黄瓜去蒂和根部洗净备用。黄瓜去皮吃起来口感更佳。香菜洗净切小段蒜去皮拍成蒜粒。米醋和辣根搅拌均匀。黄瓜一切为二拍散再片成小块放入容器中倒入米醋辣根汁、糖、盐、味...
食材:4000g白萝卜、50g食盐、30g糯米粉、300ml清水、一小把香葱、40g姜末、80g蒜末、50g细辣椒面、40g白糖。首先萝卜最好选择白萝卜,口感更...
第一步:取两个土豆去皮洗净后切成土豆丝,再将切好的土豆丝装在清水当中浸泡,青椒、红椒各一个切丝备用,4瓣大蒜切成蒜片、小半截葱切成葱片、姜切丝。第二步:锅里面放...
食材:卷心菜1个、红辣椒2只、花椒若干、大蒜若干、生姜一小块、盐适量。首先,我们把准备好的辣椒,花椒,盐放入锅中,加入适量水后煮开备用(简称调味水)。下面,我们...
食材准备:糖,醋为一次性塑料杯2杯,水1-2碗,泡椒,包菜,胡萝卜适量,盐100g。水里面放糖和醋搅拌至烧开溶解,晾凉备用。包菜洗净撕开。胡萝卜切条或片,蒜和辣...
酸辣泡菜的制作方法:包菜用手撕成小片,加盐腌15分钟再把水沥干;少许姜丝和干红椒码在包菜上,烧少许香油淋在上面;调糖醋汁,比例是一斤包菜,半斤白糖,半斤醋,半斤...
食材:鸭血300克、料酒2克、蒜3克、盐3克、姜3克、白糖3克、辣椒3克、鸡精3克。步骤:(1)鸭血切块,放入沸水中,再次煮开后再煮3分钟,捞出沥干备用。(2)...
首先把洗干净茴子白切片,胡萝卜、青椒、红辣椒都去籽切成放块状,胡萝卜切片,去皮的芥菜切小块,然后把切好的菜都放在一个盆里拌匀。撒入适量的盐腌出水。在腌菜的时候把...
食材:土豆、干辣椒、香葱、食用油、醋、食用盐把土豆清洗干净,去皮,切成薄片状,再改刀切成丝状,放入碗中备用。切土豆的时候要注意,不要切得太厚,否则做出来的土豆丝...
教你在家腌泡菜,酸脆爽口,做法简单,开胃好吃又下饭。要说什么菜最下饭,而且还爽口解油腻,那当然是非泡菜莫属了,每年一到这个时候我家都会腌上一大罐的泡菜,口感酸辣...
做法一(1)锅里放水加花椒和盐煮开,放凉。豆角适量,洗净切段,用厨巾吸干水份或者完全晾干。(如果有大坛子,整条豆角腌也可以)(2)泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和...
包菜一颗,小米辣3一4个,胡萝卜2个,不喜欢胡萝卜的可以不放。包菜用手撕成一片片,冼净沥干水,一定要沥干水才能腌制。胡萝卜洗干净去皮切片,小米辣洗干浄擦干水份剪...
水里面放糖和醋搅拌至烧开溶解,晾凉备用。包菜洗净撕开,不要太小片,做完菜叶会缩在一起变很小。胡萝卜切条或片,蒜和辣椒切开。撕好的包菜和胡萝卜放适当盐。拌均匀,包...
把大白菜洗净,纵向切成四等份;用盐将白菜腌制,腌时最好将每瓣菜叶都用盐抹过,不应该只抹外面,让里面也要沾到盐;将苹果、雪梨去皮去核切成块状;放入料理机,也将蒜叶...
包菜对半切开,撒入少许盐,加入清水,用盐水清洗干净。稍微晾干水分切成细丝。加多一点盐,搅拌一下,再揉搓出水分。包菜挤干水分后加入米醋,白糖,剁辣椒。全部食材搅拌...