食材:梭子蟹、生姜、醋、生抽、白糖。将梭子蟹洗刷干净,用牙刷把腹部刷一遍,蟹腿和身子之间多洗刷几遍,然后冲洗干净。锅中烧开水,放入几片生姜,梭子蟹上锅,背面朝下...
准备材料:梭子蟹4只、大葱100克、胡萝卜50克、青椒50克、调和油20毫升、黄豆酱20克、花椒少量、八角少量、大蒜30克、姜10克。将梭子蟹洗净后放入小盆中,...
将梭子蟹掰开,去底盖去腮去胃,用刷子洗净。将鸡蛋加料酒、盐、胡椒粉打匀,把梭子蟹对切,生姜切片,小葱切段。将梭子蟹放入开水中烫4分钟捞出,把烫梭子蟹的水加适量到...
做法一:(1)梭子蟹剥开去鳃洗净,蟹肉切成8份待用,把莲藕洗净,切成片。(2)炒锅烧热,放入藕片加清水煮成汤,藕片捞出另用。(3)把梭子蟹、藕片、姜片、蒜仁放入...
首先梭子蟹用水泡几次,去掉多余的盐份,以免太咸。拆分脚,壳,心脏不能食用部分去掉,腌制加入料酒、五香粉、椒盐、淀粉即可。腌制20分钟后,热油炒熟梭子蟹,变色了就...
主料: 梭子蟹。调料: 精制油、面粉、盐、老抽酱油、葱姜、料酒。洗净梭子蟹,每只切成两段。将切开的梭子蟹刀口用面粉封一下。热锅下油,油5成热,将梭子蟹刀口向下接...
食材:梭子蟹500g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、姜适量、胡椒粉适量。 把鸡蛋、螃蟹、淀粉什么的都准备好。 梭子蟹洗净,由于难洗净,最好用牙刷...
把梭子蟹清洗好,打开蟹盖去除蟹腮,再用刷子刷干净,将梭子蟹切成两半或者切成4块都可以,剪掉蟹钳,用刀背把蟹钳敲裂方便入味,然后在蟹的切口处蘸上一层淀粉,葱切葱花...
食材:梭子蟹几只、盐适量、蒜几颗。把梭子蟹处理好洗干净,然后切半。锅里倒入油,油热之后放入蒜。然后把梭子蟹放进去加盐翻炒一下。翻炒一下之后加入一些水,没过梭子蟹...
梭子蟹4只,姜4片,葱2根,蒜4瓣,糖1勺,淀粉适量,生抽4勺,料酒3勺,小米辣1-3根。新鲜梭子蟹去壳,去后盖,去腮,洗净,斩成小件(一般一蟹四块),晾干备用...
主料:梭子蟹3只。 调料:食盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、元贞糖适量、胡椒粉适量。 梭子蟹放清水,用刷子刷干净。 用盐,糖,鲜抽,鸡精,胡...
将梭子蟹从尾部掰开,剪掉毛腮,把蟹从中间切半再切半,大钳子敲开。热锅倒油,放入葱姜蒜炒香后,放入螃蟹,炒至发红后,倒入耗油,料酒,年糕片,翻炒均匀。加入糖,盐,...
梭子蟹洗净剥壳,去嘴和腮。切成小块,两只蟹切成八块。热油下姜片爆香。下蟹爆炒。炒至蟹壳基本全变红。倒入一点黄酒,加水和盐。盖锅烧三分钟。开盖撒上小葱。装盘完工!...
梭子蟹做法操作步骤:将梭子蟹从尾部掰开,剪掉毛腮,把蟹从中间切半再切半,大钳子敲开。热锅倒油,放入葱姜蒜炒香后,放入螃蟹,炒至发红后,倒入耗油,料酒,年糕片,翻...
蒸锅里放入水,姜片,白酒,盐。这些调料会随着水蒸汽蒸到蟹身上。洗净的梭子蟹放在蒸笼上,建议肚皮朝上放。放姜片,葱段,蒜头,倒点白酒,盖上锅盖。冷水上锅,大火蒸3...
食材:梭子蟹300克,姜50克,葱50克,蒜50克,盐10克,生抽10克,糖20克,生粉20克。梭子蟹清洗干净,去除尾部去蟹腮,用毛刷刷干净,由蟹肚中间剖开,再...
食材:梭子蟹300克、姜50克、葱50克、蒜50克、盐10克、生抽10克、糖20克、生粉20克。 梭子蟹清洗干净,去除尾部去蟹腮,用毛刷刷干净,由蟹肚中间剖开,...
食材:梭子蟹、年糕、细香葱将梭子蟹收拾干净,去掉蟹盖等多余的东西,剁成几大块,蟹钳要用刀略拍几下。年糕用水煮好,过冷水,备用。起油锅,加姜丝翻炒,把蟹块放进去,...
主料:梭子蟹2只。辅料:色拉油适量、食盐适量、酱油适量、姜1块、蒜1瓣、小葱2根、水适量、白糖适量。梭子蟹清洗干净,去除尾部去蟹腮,用毛刷刷干净,由蟹肚中间剖开...
主料:梭子蟹500g,生抽20ml。 辅料:油、盐、白糖适量。 梭子蟹放在盆里用清水冲洗干净并去鳃,然后用小牙刷将蟹脚刷干净,然后用刀将梭子蟹对半切开,把外壳掰...