将梭子蟹掰开，去底盖去腮去胃，用刷子洗净将鸡蛋加料酒、盐、胡椒粉打匀，把梭子蟹对切，生姜切片，小葱切段，下面我们就来说一说关于梭子蟹怎么做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

梭子蟹怎么做法（梭子蟹如何做呢）

梭子蟹怎么做法

将梭子蟹掰开，去底盖去腮去胃，用刷子洗净。将鸡蛋加料酒、盐、胡椒粉打匀，把梭子蟹对切，生姜切片，小葱切段。

将梭子蟹放入开水中烫4分钟捞出，把烫梭子蟹的水加适量到鸡蛋液里搅拌。将梭子蟹放入蛋液中，蒸好后撒上葱花出锅即可。