材料:冬瓜1000克、食盐、大蒜2瓣、芝麻油少量。买一圈厚度约4-6公分,直径约30公分的冬瓜切片。洗下冬瓜及表皮,去瓤。沿着冬瓜中心,切与冬瓜厚度大小的段。切...
主料:嫩冬瓜。辅料:尖椒、葱、姜。调料:盐、味精、糖、上汤、酱油、水淀粉、食用油。冬瓜去皮、洗净后切薄片。尖椒斜刀切片备用。葱姜切末备用。锅中做油,5成热时下入...
主料:冬瓜400克 红椒1个、食油40毫升、精盐5克、葱1段、花椒5粒、生抽10毫升。冬瓜去皮洗净,然后把冬瓜切薄片,不要太薄了,否则容易炒烂。红椒一个,把红椒...
冬瓜切成片。尖椒切成丁。爆炒肉片。猪肉切成片用盐和料酒、淀粉搅拌均匀。放冬瓜放尖椒放盐,放大蒜烧三分钟。放鸡精即可。...
主料:冬瓜,瘦肉馅。辅料:香菜,葱,姜,蛋清,香油。调料:盐,料酒,味精,胡椒粉。做法(1)冬瓜去皮、去籽、去瓤,洗净切薄片;葱、姜拍一下用清水浸泡;香菜洗净切...
主料冬瓜、肉末、虾皮、辣椒、盐、酱油。 冬瓜切好片。 生肉切沫。 尖椒切成细丝。 锅中放少许油。 放入肉末再加少许盐。 将肉末炒变色后加入冬瓜片。 加盐炒制。...
主料:排骨250克。辅料:盐5克、味精3克、生粉5克、吉士粉5克、小苏打5克、鸡蛋黄1个。将排骨件用清水冲净,控干水分后,加入2两小苏打,用手揉搓,使小苏打充分...
将冬瓜去掉外皮,切成小块备用;将大蒜去皮切好备用,蟹柳也撕成丝;虾皮冲一下擦干水分;姜切碎,葱切段;锅里放油,爆香姜末,放入冬瓜片,炒匀;接着放蟹柳丝,炒一会,...
冬瓜去皮后放入盆中用清水清洗。清洗后,用刀先从一侧切成竖条。然后再切横条,这样切出来的就是切片,刀的间距掌握好,过大就变成条形块,只有间距小才能成片。因为容易松...
材料:冬瓜400g,大蒜15g。将大蒜去皮切碎备用;将冬瓜去皮洗净切成片备用;在锅中加入适量油;加入切好的大蒜爆香;将冬瓜片倒入锅中,快速翻炒一会,直到冬瓜八成...
准备食材,把大蒜、冬瓜都分开洗净,切好,备用。炒锅中倒一点点色拉油,再将碎碎的大蒜放进去。然后将冬瓜片快速放进去,不停翻炒,大火。冬瓜本身的含水量很多,加一点水...
准备食材,把大蒜、冬瓜都分开洗净,切好,备用。炒锅中倒一点点色拉油,再将碎碎的大蒜放进去。然后将冬瓜片快速放进去,不停翻炒,大火。冬瓜本身的含水量很多,加一点水...
活虾去掉虾须虾线,洗净沥干水分备用。葱切片,姜切丝,再加入生抽和白胡椒粉,将虾腌制半个小时,中间翻动使其充分入味。韭苔洗净切段,红线椒切圈。锅内放油,将腌好的虾...
白糖1汤匙蒜头2个生姜5片红辣椒3个生抽适量。做法:挑选渔民刚打捞上岸的带壳生蚝。将其用冷开水加上白糖清洗,洗干净后要再过几遍冷开水。将沥干水分的生蚝放进容器中...
食材:冬瓜600g、油6g、盐适量、葱花3g、醋5g。冬瓜去皮洗净,切成薄片放盘中备用。油热放入葱花爆炒后,放入冬瓜片加入醋,翻炒倒入适量水。大火炖十分钟,直到...
材料:冬瓜300克、肉末100克、辣椒、盐、酱油。冬瓜切片;尖椒切成细丝。锅中放少许油,放入肉末再加少许盐。将肉末炒变色后加入冬瓜片。加盐炒制,放入青椒跟酱油,...
素炒冬瓜片。用料:冬瓜290克、葱8克、姜少许、盐4克、生抽8克、橄榄油10克、香菜少许。做法:(1)冬瓜去皮,去瓜瓤,切片。(2)香菜洗净切末,葱姜切一下。(...
生姜250克、酱油50克、盐6克、白糖10克、花椒,大料各2克。方法:准备生姜,生姜去外皮,用水洗净。用刀切片放入盆中,撒上盐用手拌匀,腌30分钟。用手挤出水分...
食材:生姜500g,米醋100g,酱油100g,大料5g,花椒5g,冰糖20g,盐20g。 首先把生姜掰开,然后用水清洗干净。 然后把生姜放在阴凉处晾干,这样生...
首先蒜头去头拍破再剁碎,由于要生腌最好拿熟食砧板来用比较好。辣椒切圈,芫荽切小段,蒜头碎放碗中。加入生抽,香油,少许料酒拌匀。活虾洗净后加入。把腌制好的虾放冰箱...