主料:冬瓜,瘦肉馅辅料:香菜,葱,姜,蛋清,香油,下面我们就来说一说关于冬瓜片汆丸子怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

冬瓜片汆丸子怎么做(冬瓜片汆丸子简单做法)

冬瓜片汆丸子怎么做

主料:冬瓜,瘦肉馅。

辅料:香菜,葱,姜,蛋清,香油。

调料:盐,料酒,味精,胡椒粉。

做法

(1)冬瓜去皮、去籽、去瓤,洗净切薄片;葱、姜拍一下用清水浸泡;香菜洗净切碎。

(2)瘦肉馅加蛋清、葱姜水、盐、料酒、味精、胡椒粉、香油顺着一个方向搅上劲。

(3)冬瓜片用清水(清汤最好)煮沸,将制好的丸子馅挤成丸子氽熟,放盐、味精、撒香菜即可。