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正宗锅贴的做法
主料:饺子皮200克、肉末150克、韭菜80克。辅料：盐1/2勺、糖少许、料酒1勺、香油1勺、鸡精1/2勺、耗油1勺、姜水4勺、白胡椒粉少许、芝麻少许、葱花少许...
2024-07-02 -
正宗锅贴的做法步骤
材料：肉馅，饺子皮直接买来，或现擀。再准备其他作料：酱油、盐、味精、葱姜等，外加一个鸡蛋。做法：将鸡蛋搅到肉馅里，同时加适量的水，顺时针搅拌，感觉有粘性时, 加...
2024-07-02 -
七家湾牛肉锅贴正宗的做法
食材：牛肉适量、面粉适量、胡萝卜适量、鸡蛋适量、葱白适量、盐适量、糖适量、老抽适量、味极鲜适量、料酒适量、香油适量、五香粉适量、白胡椒粉适量。鸡蛋打散，下入不粘...
2024-07-02 -
锅贴做法
料：牛肉馅200g、中筋面粉250g、大葱一颗、姜一块、土豆淀粉一匙、精盐半匙、一品鲜酱油一匙、蚝油一匙、十三香少许、鸡精少许、调料油适量。1250克面粉从中间...
2024-07-02 -
锅贴饺子的做法
碗中放肉末、葱末、盐、生抽拌匀。用饺子皮包好。锅中放油、锅贴、水、煎熟盛出即可。经典的特色菜，在面粉里加上牛油和泡打粉，让煎出来的锅贴皮特别酥脆。锅贴,是中...
2024-07-02 -
好吃的锅贴做法
先将牛肉洗净剁成肉泥，放进容器中。 将葱、姜、香菜切碎备用，把花椒水泡在热水中加盖泡15分钟取出花椒，肉馅里加入料酒拌一会儿。 再放入姜、葱和香菜碎搅拌均匀，喜...
2024-07-02 -
鲜肉锅贴的做法
原料：肉馅100克、葱姜各少许、面粉100克、水70克。做法：肉馅加入葱姜末，再加入少许生抽，糖，盐调味；面粉100克，水70克搅拌成团，醒30分钟后，切成小剂...
2024-07-02 -
猪肉锅贴
主料：猪肉泥400g、面团1块、香菇5朵、鸡蛋1个。辅料：生抽1汤勺、老抽1小勺、蚝油1汤勺、香油2小勺、胡椒粉1小勺、盐2小勺、辣椒油适量、醋适量。香菇用水泡...
2024-07-02 -
香菇肉锅贴做法窍门
材料：肉末适量，饺子皮10张，香菇适量，蚝油少许，糖少许，胡椒粉少许，葱适量，鸡蛋1个1个。 香菇，香葱洗净切碎，姜蒜切末。梅头肉去皮洗净剁碎或用绞肉机绞碎。把...
2024-07-02 -
生煎锅贴的做法
精粉500克，肥瘦猪肉250克，韭菜400克，酱油50克，香油50克，食油50克，胡椒粉、味精、花椒面、姜末、精盐各少许。做法：将肉剁碎放入盆内，加入酱油、胡椒...
2024-07-02 -
牛肉锅贴的家常做法
主料：牛肉400g、小麦粉400g。辅料：油、盐、胡椒粉、料酒、味精、生抽、葱、花椒、淀粉、姜各适量。花椒用用冷水浸泡备用。小麦粉加水和成面团静置20分钟。牛肉...
2024-07-02 -
猪肉莲藕锅贴的做法
原料：莲藕、猪肉、葱段、姜、油、盐、糖、面粉。面粉加入100克的温水。揉成光滑的面团，软硬度比做包子的稍微硬一些，盖上布醒发15分钟。莲藕削皮后切成片状。猪颈肉...
2024-07-02 -
鲜肉锅贴的做法和配方
肉馅100克、葱姜各少许、面粉100克、水70克。肉馅加入葱姜末，再加入少许生抽，糖，盐调味；面粉100克，水70克搅拌成团，醒30分钟后，切成小剂；小剂子擀圆...
2024-07-02 -
猪肉韭菜锅贴的做法
主料：饺子粉300克、水150克、猪肉馅适量、韭菜适量。辅料：料酒适量、酱油适量、盐适量、油适量、香油适量、鸡精适量、姜粉适量、花椒粉适量。将韭菜洗干净切碎备用...
2024-07-02 -
韭菜鲜肉锅贴的做法
主料：肉馅一碗、韭菜一把、面粉适量、清水适量。辅料：食用油适量、葱花适量、酱油适量、蚝油适量、花椒油适量、香油适量、盐适量、鸡精适量、十三香适量、料酒适量。将肉...
2024-07-02 -
锅贴包子的做法
馅料：牛肉、胡萝卜、大葱调料：酱油、料酒、盐、橄榄油外皮：面粉普通面粉用开水和成“烫面”，放在一旁盖上湿布“饧”30分钟。牛肉馅加入葱花、酱油、料酒、盐和橄榄油...
2024-07-02 -
锅贴卷子的做法
面粉中慢慢加入清水，边加入边用筷子搅拌。揉成面团，盖上面盆可以适当饧发15分钟。从一处揪断后，放在案板上揉成粗细差不多的条。用刀切下等大的面剂子。用擀面杖擀成饺...
2024-07-02 -
香菇锅贴的做法
香菇提前泡发。肉末，香菇切碎。葱也切成葱花。把香菇末，葱花放入肉末大碗中。打入一只鸡蛋拌匀，馅料就好了。取一张饺子皮，放入适量的馅料。把中间捏紧留两端空，依次都...
2024-07-02 -
怎样做锅贴面皮
平底锅放在电磁炉上，设置最低温档，倒上特级初榨橄榄油3-5ml（根据锅大小）。把做好的饺子，排列在锅中。放的时候注意饺子底部要涂抹到油，这样容易起锅。饺子放满后...
2024-07-02 -
牛肉锅贴的做法
金龙鱼饺子粉200克，水100克，牛肉馅300克，白萝卜1个，胡罗卜1个。将金龙鱼饺子专用麦芯粉加水温水和成面团静置30分钟以上，萝卜们擦成细丝，用开水焯烫，捞...
2024-07-02