主料：饺子粉300克、水150克、猪肉馅适量、韭菜适量，我来为大家科普一下关于猪肉韭菜锅贴的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
猪肉韭菜锅贴的做法
主料：饺子粉300克、水150克、猪肉馅适量、韭菜适量。
辅料：料酒适量、酱油适量、盐适量、油适量、香油适量、鸡精适量、姜粉适量、花椒粉适量。
将韭菜洗干净切碎备用。
猪肉馅放入盆中加入所有调料。
然后搅拌均匀。
加入切好的韭菜。
搅拌均匀后备用。
面包机桶中放入150克清水。
加入饺子粉。
放入面包中进行揉面，时间为10分钟。
10分钟后面团就揉好了。
和好面后取出，手揉做也饺子剂。
然后擀成饺子皮。
取一个饺子皮，中间加入饺子馅。
包成饺子形状。
包好后放入烤盘中。
锅中刷适量油，放在灶上中火加热。
均匀的摆上饺子。
盖上盖子煎一下。
听到滋滋的油炸的响声时打开盖子，加入适量的清水。
再次盖上盖子焖一下。
看没有水了打开盖子，这时锅贴就做好，如果喜欢带咯吱的，可以加入适量油把饺子翻面再煎一下。
