主料:鸭血1盒、丝瓜2根。 辅料:油1汤匙、料酒1汤匙、盐10克、味精2克、葱适量、剁椒10克。 丝瓜去皮、洗净、切滚刀块。 把鸭血出盒,切块。 把切块的鸭血旺...
材料:新鲜鸭血2块、蒜2瓣、酸菜一根、小葱3棵、姜1片、生抽1勺、豆瓣酱1勺、泡椒3个、花椒10颗、大蒜1瓣。 菜市场买新鲜鸭血2块 洗干净,切成小块! 把酸菜...
食材:新鲜鸭血2块、蒜2瓣、酸菜一根、小葱3棵、姜1片、生抽1勺、豆瓣酱1勺、泡椒3个、花椒10颗、大蒜1瓣。 菜市场买新鲜鸭血2块。 洗干净,切成小块。 把酸...
原料:鸭血约300克,韭菜约100克,盐适量,姜蒜适量,辣椒碎适量,豆瓣酱适量。食用油适量,清水适量,鸡精适量,生抽适量,老抽适量,水淀粉适量。我们将鸭血切块,...
食材:鸭血500g,盐适量,糖适量,料酒适量,生抽适量,红烧酱油适量,姜适量,干红辣椒适量,青蒜适量,蒜适量。鸭血用清水浸泡一会,切成片,再用流动水冲洗两三次,...
牛腩鸭血煲的用料:牛腩500克鸭血、1盒木耳15克、蒜头1头辣椒、干花椒(或者鲜花椒)、葱、姜、郫县豆瓣酱、火锅底料、醋;先准备材料,木耳加点糖,泡水,加糖泡水...
食材:韭菜100克,黄豆芽100克,鸭血250克,蒜3粒切片,姜适量切丝,料酒,盐,胡椒粉。 鸭血切成一厘米见方的块,用开水焯熟备用,黄豆芽也用开水焯熟(可以先...
鸭子洗净,把腹腔开口处用牙签别起来,不要漏,用一根大吸管从鸭子气管开口处吹气进去,让整个鸭子皮和肉分离。 之后用皮针在表皮穿刺,我没有专业的皮针就用馕针穿刺,实...
食材:鸭半只(1000克),魔芋(500克),啤酒一瓶,青瓜一条,青椒3条,姜,蒜,香料(八角,桂皮,草果,茴香,桔皮),花椒粒,干辣椒,豆瓣,酱油,鸡精,盐。...
食材:鸭半只(1000克),魔芋(500克),啤酒一瓶,青瓜一条,青椒3条,姜,蒜,香料(八角,桂皮,草果,茴香,桔皮),花椒粒,干辣椒,豆瓣,酱油,鸡精,盐。...
准备原料:肥鸭、啤酒一瓶、干辣椒、姜、酱油。鸭子处理斩件,水入锅焯水。锅里放油,下干辣椒炝锅后,放鸭子加姜片爆炒至出油,马上倒入啤酒,没过鸭子,大火烧开,小火慢...
食材:丝瓜1根,葱姜蒜少许,酱油少许,白糖少许,盐和味精少许。葱姜蒜切好备用。用于炝锅,所以不用太多。2cm的葱段切成N小片即可,姜,2小片,蒜,一瓣即可。丝瓜...
主料:米饭500克、黄瓜1个、鸡蛋1个。辅料:食盐5克、味极鲜5克、葱10克。做法:(1)黄瓜去皮。(2)鸡蛋打散备用。(3)把黄瓜切丁,葱准备好。(4)把米饭...
材料:豆角、意大利面条、蒜、葱、生抽、老抽、砂糖、蚝油、香油。蒜、葱切末,锅内中高火烧少量油,下葱和一半的蒜末煸炒出香味,下豆角煸炒约5分钟。同时,烧一锅盐水,...
材料:香菇、粗盐、花生仁、姜、黄豆酱、糖、盐。干锅烧热,2两粗盐与2两花生同炒,不断翻炒,至花生皮自然剥落,花生仁颜色由白转微黄,关火,自熟一会,出锅晾凉,筛去...
酵母用温水稀释,静置2分钟,添加面粉,先用筷子搅成湿面絮,之后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放在温暖处饧发;豆腐切大块用油煎成表面金黄,凉透后切成小丁;粉丝提前用冷...
材料:萝卜1个、鸡蛋3个、山芋粉适量、香菇4朵、葱姜蒜叶香菜各适量。葱、姜、青大蒜、香菇、香菜切碎。切的比较碎呆会儿好搅拌捏成团。萝卜刨成丝,如果觉得不够碎,可...
首先洗净鸭腿,用厨房纸巾吸干水分。然后抹上蒜蓉、盐(半茶匙)、五香粉、生姜粉各少许,抹均匀之后覆上保鲜膜,放在冰箱里过夜。在小盆子里倒入150毫升水,15毫升蜂...
原料:白萝卜丝200克,熟鸡蛋黄粒50克,粉丝适量,清汤、料酒、盐、味精、淀粉各适量。做法:白萝卜洗净,焯水后拍上淀粉,再入沸水中稍烫即捞出;粉丝烫熟,加盐、味...
主料:杏鲍菇150克、甜椒100克。 辅料:油50毫升、老抽5毫升、蚝油20毫升、番茄酱60克。 杏鲍菇,斜切下来,先斜刀,后直刀,大的切小。 多放点油,氽杏鲍...