主料：杏鲍菇150克、甜椒100克 辅料：油50毫升、老抽5毫升、蚝油20毫升、番茄酱60克 ，我来为大家科普一下关于素炒腰花简单做法?以下内容希望对你有帮助!
素炒腰花简单做法
主料：杏鲍菇150克、甜椒100克。
辅料：油50毫升、老抽5毫升、蚝油20毫升、番茄酱60克。
杏鲍菇，斜切下来，先斜刀，后直刀，大的切小。
多放点油，氽杏鲍菇，一定要汆软，才有腰子的口感。小一点火，时间可长一点，如太脆不像腰子了。外有要有点红。
甜椒，也叫灯笼辣椒，彩椒。
洗后去蒂去籽，切小块。
加水，素腰花，蚝油，老抽，糖，番茄酱。收汁后，放甜椒，翻炒一下，就起锅。
