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烙肉饼不硬小窍门
温水和面，和面的时候用温水，这样和出来的面软，有弹性，水太凉了，和出来的面硬。水太热了，面就被就烫熟了，所以要用温水。面要和软，俗话说“软面饼硬面汤”意思是说烙...
2024-07-05 -
怎么做烙牛肉饼
主料：牛肉适量、面粉适量、温水适量、食用油适量、大葱适量、花椒适量、生抽适量、蚝油适量、老抽适量、白糖适量、胡椒粉适量、姜末适量、香油适量。牛肉洗净，切掉筋膜。...
2024-07-05 -
怎样做肉饼不硬
准备好所有食材：猪肉泥，葱，面粉，鸡蛋。把葱摘洗干净，然后切成末。把鸡蛋中的两个打到面粉里。接着加入一汤匙猪油。用汤匙把面粉和鸡蛋搅拌均匀。把手清洗干净，把面粉...
2024-07-05 -
怎么烙肉饼又软又好吃
材料：面粉300克，温水适量，肉沫100克。温开水揉面，面和的越软越好。面和好后要醒20-30分钟。醒完之后可能会感觉面很软不太成型，没事儿，放在面板上再轻揉就...
2024-07-05 -
烙肉饼怎么和面软又酥
用料：牛肉末300克、高筋面粉500克、葱花5克、花椒粉2克、五香粉2克、盐2克、清水20毫升、食用油5毫升。碗里倒入牛肉末、葱花、花椒粉、五香粉、盐，搅拌均匀...
2024-07-05 -
电饼铛烙肉饼的做法
电饼铛插头通电，打开上下两个面的电源；两个指示灯都亮着，正在预热中；把和好的面团揪成剂子，擀开；先放上已经用盐、味精和豆瓣酱调好味的肉糜；把韭菜末盖在肉糜上；将...
2024-07-05 -
油条怎么做皮不硬
面团尽量和得软一些，如果面团和得太硬，炸出的油条就会太实不好吃。面团要充分发酵，如果面团没发起来，就达不到应有的蓬松度。发面之前将面团用油揉匀，再饧，如此几次，...
2024-07-05 -
韭菜烙做法窍门
韭菜300克、鸡蛋4个、面粉200克、水130克、盐1勺、油适量、五香粉1勺。步骤：和面盆中放入清水，加入面粉，用筷子拌成絮状后，和成光滑的面团，盖上盖儿静置1...
2024-07-05 -
色玉米烙做法窍门
材料：玉米、胡萝卜、黄瓜、生粉、沙拉酱。 黄瓜，胡萝卜切成粒，玉米一粒一粒弄好。 把玉米粒和胡萝卜粒放到水里面煮。 煮好后捞起来，加入生粉混合。 油热好后把放好...
2024-07-05 -
电饼铛做菜盒子不硬的窍门
电饼铛做菜盒子不硬的窍门是用发面做。500g面粉放入盆中倒入5g酵母，加水调匀，揉软硬程度适中，用保鲜膜包住，发酵10分钟左右。擀面片：取适量大小面团2个，用擀...
2024-07-05 -
河南烙菜馍做法窍门
苋菜适量，面粉适量，鸡蛋两个，香油少许，盐少许，十三香粉适量。和面要用凉水，一点一点边徐徐加入水边搅拌面。将面先和成面碎。再揉成光滑面团，如包饺子面硬度一样就可...
2024-07-05 -
油炸糕怎样做皮不硬
油炸糕凉了后皮依旧不硬的做法窍门： 面皮材料：普通面粉、糯米粉各100克。完全用面粉炸出来的炸糕，外皮是硬而不是酥脆，凉了也会很硬，口感不好。加入适量糯米粉，炸...
2024-07-05 -
酥脆鸡肉饼的做法窍门
食材：鸡1只、玉米粉200克、面粉80克、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、酱油适量、油适量。葱，姜，蒜切成末备用。把鸡洗净去内脏，然后剁碎。加入酱油腌制。加入适...
2024-07-05 -
烙麻酱饼窍门
先和面，面粉中慢慢加入温水，和成很软的面团，然后盖上保鲜膜静置松弛30分钟。把面团擀开成大薄片，尽量擀成长方形。均匀地抹上芝麻酱，再撒上适量盐。芝麻酱很浓稠，就...
2024-07-05 -
香河肉饼和面技巧窍门
面粉：200克、水：110克、盐：1克、牛肉：250克、大葱：50克、五香粉：1小勺、调和油：25毫升、盐：2克、姜：5克。 面粉200克加110的水，揉成光滑...
2024-07-05 -
牛肉饼家常做法窍门
牛肉适量、面粉适量、酵母适量、苏打适量。方法：取适量面粉，在面粉中打入一个鸡蛋，再倒入牛奶和发酵粉兑的水，面揉光。放在盆里发酵至两倍大，牛肉切成小块，再剁成肉泥...
2024-07-05 -
在家如何做鸡蛋肉饼窍门
土鸡蛋、肉、葱花、盐、酱油、蚝油、淀粉、鸡精、胡椒粉、油、料酒。土鸡蛋，因为比较小，放了5个，放少许盐调成液状。肉剁成沫，放盐、酱油、蚝油、料酒、淀粉、胡椒粉、...
2024-07-05 -
发面肉饼的家常做法窍门
主料：面粉250克、白糖15克、酵母粉3克。辅料：熟肉馅适量。做法：（1）将面粉倒入一大盆中，加入白糖和酵母粉适量，加水，一点点的加。（2）揉成光滑面团，加盖醒...
2024-07-05 -
烙饼子的做法及配方窍门
食材：面粉500克、冷水适量、香油40毫升、盐5克、葱花1小把、油适量将面粉中加入盐搅拌均匀，慢慢倒入清水，边倒入边搅拌，直到出现结块，停止加水，用手用力搓揉，...
2024-07-05 -
夹牛肉饼做法窍门
主料：面团（发酵）1块。 辅料：牛腱子200克、西兰花50克、黄瓜20克。 调料：甜面酱20克、韩式辣酱15克。 将发酵好的面团充分揉面排气后，揉成长条，均分成...
2024-07-05