主料:猪肉300克,柿子椒1个。 调料:食盐1克,酱油5克,姜3克,豆豉20粒,郫县豆瓣酱30克,料酒10克,植物油50毫升。 郫县豆瓣剁细,青椒切块,姜切末,...
猪后腿肉去皮,切成6cm长,3.5cm宽,厚0.2cm的片,蒜苗切马耳朵形,郫县豆瓣剁细。热锅倒入食用油,中火加热至6-7成热时放入肉片煸炒,加入精盐、豆豉,反...
将肉切成长约5CM,宽为3CM,厚为0.3CM的薄片(你可以将肉稍冻一下再切);青蒜、红椒切段。炒锅内不放油或少放油,锅热时下肉片煸盖盖关小火炒至吐油(火千万不...
将肉切成长约5CM,宽为3CM,厚为0.3CM的薄片;青蒜、红椒切段。炒锅内不放油或少放油,锅热时下肉片煸盖盖关小火炒至吐油(火千万不宜大,一定要炒至肉片吐油)...
五花肉适量,蒜适量,酱油适量,红椒适量,豆瓣酱适量,白糖适量,植物油适量。将肉切成长约5CM,宽为3CM,厚为0.3CM的薄片;青蒜、红椒切段。炒锅内不放油或少...
将肉切成长约5CM,宽为3CM,厚为0.3CM的薄片(你可以将肉稍冻一下再切);青蒜、红椒切段。炒锅内不放油或少放油,锅热时下肉片煸盖盖关小火炒至吐油(火千万不...
原料:五花肉,蒜,酱油,红椒,豆瓣酱,白糖,植物油各适量。将肉切成长约5CM,宽为3CM,厚为0.3CM的薄片(你可以将肉稍冻一下再切);青蒜、红椒切段。炒锅内...
食材准备:300克五花肉、25克青椒、10克红椒、各少许豆豉、姜片、蒜末、葱段。12克辣椒酱、2毫升老抽、4毫升料酒、5毫升生抽、食用油适量。 锅中注入适量清水...
烹饪技法:烹制回锅肉使用的烹饪技法是熟炒,也就是先把主料给蒸熟或煮熟,然后再来炒,炒腊肉、肥肠、猪肚这些比较难熟的食材,通常就需要用这样的方法。回锅肉是我们最熟...
材料:鲜红辣椒、生猪肉、花生油、青蒜、四豆瓣酱、豆豉、酱油、料酒、白糖、姜、精盐。做法:先将猪肉去皮切成30毫米长,25毫米宽,2毫米厚的簿片;姜去皮切成薄片,...
将五花肉切成肉片。 蒜苗斜刀切段。 起锅烧油,加适量油润锅。 放入肉片,将肉炒卷。 加入豆瓣酱炒香。 将肉均匀炒上颜色。 沿锅边淋入料酒。 加入适量酱油润色。...
取适量盐,放到锅中开始翻炒,不用放入任何的油,开小火炒就行,这样就可以使食盐变熟。也可以用海盐炒,但炒的海盐是不能食用,而炒的食盐可以食用。普通的食盐经过炒制之...
取适量的盐,放到锅中开始翻炒,不用放入任何的油,开小火炒就行,这样就可以使食盐变熟。也可以用海盐炒,但炒的海盐是不能食用,而炒的食盐可以食用。普通的食盐经过炒制...
原料:大块盐即腌制盐250克、大茴香100克、小茴香100克。三种材料称重备好待用;中火翻炒,炒热即可,大约五分钟;装入布袋,封口即可。 小茴香炒盐好处:粗盐热...
消炎消肿:炒盐的温热刺激能够活跃网状内皮系统的吞噬能力,提高局部新陈代谢,故又有消炎、消肿、缓解反射性肌肉痉挛、减轻疼痛。改善小儿消化不良、风寒感冒、女子寒性痛...
平底煎锅烧热后,改温火,放入花椒翻炒,闻有花椒香,即可关火。用擀面杖擀至细末,混入适量食盐。比例大约花椒:盐=4:1。将碾成细末后的花椒与精盐拌匀后,再次上火翻...
祛湿气,用粗盐炒热热敷可以去湿驱寒止痛散寒,盐袋热敷于身体的腰部、膝部、肩部,腹部等部位,均能起到保健理疗作用。热盐的保温性、渗透性强,不仅能将热温渗透体内,同...
主料:黄豆适量、葱花适量、猪油适量、生抽适量。做法:(1)黄豆用清水洗干净,控干。(2)放入锅中,小火炒。(3)要全程小火,不停的翻炒,避免受热不均,炒熟就可以...
炒盐需要炒10分钟左右。食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠,国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。食盐的主要成分,...
食材:猪肝500克,盐6克,姜片、花椒、大料、香油各适量。做法:(1)猪肝洗净,冲去血水,依据大小切成块。(2)锅中放入适量清水煮沸,放猪肝焯烫,捞出去浮沫。(...