烤炉预热至高温。香肠切成4段,每段盘成一卷,用细金属烤肉签将香肠卷串起来,然后将4段香肠卷放在烤盘架子上。用平底大煎锅将橄榄油烧热。大蒜去皮拍碎,放入锅中,然后...
材料:五花肉800克,豆皮400克,鸡蛋200克,葱30克,生抽10克,蚝油20克,鸡精5克。 首先在五花肉沫中加葱花料酒。 随后加入生抽,盐,鸡精。 最后加入...
肉糜200g,肠衣1根,葱姜蒜适量,料酒1勺,生抽1勺,耗油1勺。准备食材。买的猪后腿肉,然后将其剁碎搅好成肉糜。大蒜去皮,切碎。将切好的姜蒜末放入肉糜中。加入...
将肠衣的一头系紧,灌注干净的水,再把口系紧。放入有水的盆中,泡一下午。将肉洗净,切成小肉丁,放入准备好的调味料。个人觉得小肉丁会比肉馅的口感更好。将洗好的肠衣一...
拉肠粉与水搅拌均匀。将面浆过滤几次,口感会更好。猪肉洗净 ,剁碎,放入葱花、盐和酱油,拌均匀。托盘刷上一层薄薄的油,然后倒入面浆,放入肉沫。隔水蒸五分钟后,用刮...
材料:瘦肉400克,玉米淀粉2勺,盐半勺,鸡精半勺,蚝油1勺,生抽1勺,肉馅调料5克,糖1勺,水适量。瘦肉洗净切成小丁儿备用。把瘦肉丁放进料理机打成肉糜备用。打...
材料:五花肉1500克、猪小肠500克、五香粉15克、马铃薯淀粉400克、高粱酒40克、生抽40克、蒜泥。猪小肠用盐洗净备用。猪肉切碎成肉末,或者打成肉泥。搬入...
食材:肉末300克、葱花、姜末各10克、盐、鸡精各2克、生抽、蚝油各10毫升、鸡蛋1个、淀粉15克、豆皮2张。将葱末、姜末、盐、鸡精、生抽和蚝油倒入肉末上。再加...
鸡胸肉一块、巴沙鱼一小块、西蓝花适量、胡萝卜适量、盐适量、耗油一勺、酱油1.5勺、黑胡椒粉适量、孜然粉适量。鸡胸肉去筋膜切块放入搅拌机,巴沙鱼切块(可不放),胡...
肠衣制作技巧:(盐渍肠衣)先用温水洗去表面的盐粒,再在温水中浸泡5小时以上。灌制之前再用高度白酒先泡一下,这样做出来的肠衣才脆。泡好的肠衣再套在水龙头上,冲洗一...
将肠衣上的盐洗净后放入清水泡。如果肠衣味道较大可用白醋清洗后冲赶紧,在放进清水里泡。2.5斤猪肉(肥3瘦7)剁成肉泥后使劲拍打。在90克清水里加入125克风...
肉肠备好;竹签用水泡透,洗干净;串好肉肠,放烤肉酱肉浸泡几个小时;预热电饼档,刷上适量的油;把肉肠排进电饼档内烤;盖上盖子烤;烤至两边金黄即可拿出来食用。...
将葱末、姜末、盐、鸡精、生抽和蚝油倒入肉末上。再加入1个鸡蛋和2大勺淀粉。搅匀备用。在豆皮上铺上肉馅。卷起。上锅蒸20分钟。切片摆盘即可。这样营养美味的家常肉肠...
准备好青辣椒适量,看辣椒大小。把辣椒洗好,削好放菜碟里。火腿肠先对半切开,然后切片。生葱洗干净。切成小段小段的,不要切太碎了。姜蒜切好。锅烧热放油,先把姜蒜炒一...
肉馅中加葱末、姜末、盐、鸡精、生抽、蚝油和一个鸡蛋。再加入两大勺淀粉,搅拌均匀。铺在准备好的豆片上,卷起来。放入蒸锅,水开后中火蒸20分钟。取出后切片,装入盘子...
准备材料:五花肉800克、豆皮400克、鸡蛋200克、葱30克、生抽10克、耗油20克、鸡精5克。首先把五花肉打成肉沫,然后在五花肉沫中加葱花料酒。随后加入生抽...
必须要机器,意式机,意式磨。选好咖啡豆如果没有高质量的咖啡豆。首先,在意式滤压壶里加入一勺咖啡粉(由咖啡豆磨制而成,不是速溶咖啡),一个人7g。烧滚水,将滚水徐...
将吐司片的边缘去掉,然后掰成小块放入容器内,加入牛奶或酸奶拌匀成糊状;加入牛肉糜、猪肉糜和鸡蛋,调入盐3克和少许胡椒粉,充分混合搅拌至上劲,并捏成肉丸;炒锅内倒...
将香肠清洗干净,沥干备用。把竹签泡在清水中30分钟,然后清洗干净。将香肠切成小节,穿在竹签上。烤箱预热180度;在烤盘内铺上锡箔纸。给香肠刷上蜂蜜和橄榄油,放入...
用料:酵种高粉300g、盐1g、低糖酵母1g、水(30度)300g、奶油奶酪50g、主面团、高粉700g、细砂糖40g、盐20g、低糖酵母4g、水(35度)20...