先把准备好的粉条放锅里煮,煮至透明状即可,接着捞出自然放凉。把姜、蒜切沫,接着把生芡与粉条的比例为1斤粉条需要七两生芡,称好之后加水搅拌均匀。接着给锅里加入油,...
红薯粉条适量,红薯淀粉适量,十三香适量,盐适量,葱花适量,蒜适量,姜适量,香菜适量。 把准备好的红薯淀粉用冷水和开拌匀,水不要太多,没有疙瘩就可以。 葱,姜,蒜...
食材:皮渣500克、大葱20克、油100克、盐5克、花椒5克、姜5克、蒜5克、酱油10克、味精5克。切皮渣的时候一定要切的薄一点,不到10厘米即可。葱姜蒜切碎备...
食材:红薯粉丝250克、红薯淀粉200克、虾皮30克、十三香适量、盐适量、香油适量、姜1小块、蒜6瓣、葱1/2根。 准备好所需食材。 将红薯粉条放到凉水中浸泡至...
切皮渣的时候一定要切的薄一点,不到10厘米即可。葱姜蒜切碎备好,然后和皮渣盛于一个碗中备炒。在炒锅中放油,加入花椒,加热。倒入炒锅翻炒,翻炒一遍后放入盐、酱油再...
原料:猪肉皮200克、海米,葱花、蒜片、姜末、酱油;辅料:芝麻酱150克、盐3克、味精1克、碱1克、大蒜(白皮)10克。晾凉后用刀切成4厘米长、2厘米宽的块,再...
皮渣切成薄片。 大葱切丝,蒜瓣切末。 平底锅里油热后,放入花椒和八角煸出香味,然后捞出扔掉。 放进皮渣,小火煎至下面透明变色再翻面煎。 两面都煎透明后,放入葱丝...
原材料:500克极好的红薯粉条、四两红薯粉(手擀面和玉米粉不好)、葱、姜、蒜、十三香、虾米皮、盐少量。将木薯淀粉放水或大骨汤稀释液,拌开就可以,不可以添加过多水...
煎皮渣原料:粉条、淀粉、鸡蛋。煎皮渣调料:葱、姜、蒜、五香粉、虾皮、盐、香醋、香油,红油。粉条洗净,用温水浸泡回软;葱洗净切葱花;姜洗净,切姜末;大蒜捣成蒜泥,...
首先将皮渣切成薄片。大葱切丝,蒜瓣切末。平底锅里油热后,放入花椒和八角煸出香味,然后捞出扔掉。放进皮渣,小火煎至下面透明变色再翻面煎。两面都煎透明后,放入葱丝。...
主料:红薯粉丝250克、红薯淀粉200克、虾皮30克。辅料:十三香适量、盐适量、香油适量、姜1小块蒜6瓣葱1/2根。将红薯粉条放到凉水中浸泡至变软。红薯淀粉加入...
将红薯粉条放到凉水中浸泡至变软。红薯淀粉加入水(或高汤)调成淀粉汁。姜蒜切末,大葱切成小薄片。锅里加水煮沸,放入泡好的粉条煮5分钟左右(粉条煮软就可以了,不需要...
蒸之前往烧卖皮上点洒一些水,蒸好之好蒸皮才不会硬 。糯米洗净浸泡一晚,放入锅中煮熟,肉切末,放盐、鸡精、糖、葱继续剁碎。香肠和香菇切丁,糯米拌一下放凉,蒜炒香,...
用料:香菇3只、青椒1条、皮渣1块、黑胡椒酱适量、黑胡椒粉适量、盐适量。 皮渣切小块,青椒改刀小块,香菇焯过水后切片,开吃。 热锅冷油煎炒,皮渣本身不吸油,太腻...
食材:黄豆35g、红豆25g、黑米30g、红枣8个、水适量。称量好所用的食材。红枣可以补血。大豆中含有丰富的膳食纤维,可以促进人体的消化吸收。除了红枣之外所有食...
需要提前准备好的材料包括:黄豆50克、薏米15克、花生15克、燕麦15克、熟芝麻15克、冰糖15克、核桃1个、杏仁6粒、水2000毫升。第一步把黄豆、花生、薏米...
把适量葱姜蒜准备好,洗干净,蒜剥皮待用。姜蒜切沫,葱切成葱花。锅内入油,放入400g肉沫翻炒。加入姜蒜沫翻炒去腥.加入3大勺甜面酱,再加入两勺豆瓣酱炒匀。加入小...
食材:阿胶250克、核桃仁250克、枸杞150克、黑芝麻250克、大枣250克。炒熟黑芝麻,块状阿胶打粉,洗净大枣。将阿胶与黄酒熬制粘稠状,熬制30至40分钟,...
色拉油27斤。牛油6斤。豆鼓2袋(大约6两)。米酒(3两)。白酒(3两)。辣椒面5斤(越辣越好)。麻椒面(5两)。豆瓣酱3斤。冰糖5两。芝麻(白色1斤)。荤菜类...
配料:羊头一个,葱、姜、蒜适量,炖肉料一包,面酱一大汤勺,老抽一汤勺,生抽半汤勺,味精适量,盐适量,凉皮适量。羊头去骨洗净,然后用清水煮20分钟,捞出来沥干水分...