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海蟹煲仔饭怎样做
米加适量水泡20分钟加猪油姜丝，选择精煮功能。准备处理螃蟹，梭子蟹拆开后清理干净按需求切块。米饭煮25分钟后将螃蟹码放在米饭上，在螃蟹上淋少许酱汁，继续焖煮至熟...
2024-10-01 -
煲仔饭汁配方
煲仔汁用的原材料是正宗的肉汁，加上蔬菜汁调制而成，再准备一些酱油食盐，因为广东地区的朋友口感都特别的清淡，所以调的包菜汁味道不会太浓郁，之前的也是口味很清淡的，...
2024-10-01 -
腊肠煲仔饭的做法
原料：大米、油、腊肠、油菜、盐、色拉油、老抽、香油、白糖。将淘洗干净的大米放入砂锅中，加适量水浸泡十几分钟。在浸泡好的大米中加入少许油，拌匀。盖上盖将米饭煮至八...
2024-10-01 -
煲仔饭出锅巴技巧
要选择合适的大米，一般选用泰国香米、丝苗米、象牙米等，而珍珠米比较粘稠，水分较多，不太合适用来做煲仔饭。煮饭的水不能下多，大概掌控水和米的比例在1：1.5左右比...
2024-10-01 -
广式腊肠煲仔饭
大米2杯、腊肠2根、鸡蛋2个、小油菜100g，清水450ml、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、白糖半汤匙、凉开水1汤匙、姜1小块、色拉油半汤匙、香油适量。大米洗净，放入...
2024-10-01 -
如何做煲仔饭做出香锅巴
取一口砂锅，在底部刷油，倒入泡过的米，加入适量的水，比例为1份米配1.5份水。盖上盖子，大火煮5分钟，开盖，铺上腊肠。盖上盖子，沿锅边淋一圈油，继续小火煮15分...
2024-10-01 -
窝蛋腊肠煲仔饭的做法
香肠100克，鸡蛋1个，米饭100克，食盐1勺，生抽2勺，调和油10ml。大米洗净，取一个小碗将生抽、食盐、椒盐粉、生姜丝拌匀备用。香肠用淘水米泡五分钟之后切薄...
2024-10-01 -
海蟹保存方法
鲜活的海蟹放入一个干净的容器内，用糙米混合两个打散的鸡蛋，再撒点黑芝麻，然后混合起来导入容器内，淹没螃蟹的壳，再用暗色的布把容器口盖上，保证透气不透光，这样可以...
2024-10-01 -
红烧海蟹怎么做好吃
食材：螃蟹四五个、姜适量、蒜适量、辣椒适量、小葱适量、醋适量、白糖适量、味精适量、酱油适量、黄酒适量、盐适量。 活螃蟹四五个，姜，酸，辣椒适量，小葱几根。 螃蟹...
2024-10-01 -
金丝海蟹的做法
主料：海蟹1000克；鸡蛋100克、调料：色拉油1000克、食盐4克、醋50克、味精3克、葱10克、姜15克、料酒10克、香油4克、淀粉25克、胡椒粉4克。将海...
2024-10-01 -
卤海蟹怎么做
准备食材:螃蟹10只，啤酒一瓶，陈皮，生姜适量，白糖15g，花椒粒3g，盐5g，香叶，八角，桂皮各5g，老冰糖10g，生抽5g，还可以适量放一些辣椒。 浸泡、吐...
2024-10-01 -
清蒸海蟹的做法步骤
原料：梭子蟹（两只 一只约350克）。调料：姜（1块）、米醋（30毫升）、香油（少许）、蒸鱼豉油（少许）、糖（少许）。将海蟹洗净；蒸锅水开后，放入海蟹，大火蒸1...
2024-10-01 -
蒸海蟹的做法
原料：梭子蟹（两只一只约350克）。 调料：姜（1块）、米醋（30毫升）、香油（少许）、蒸鱼豉油（少许）、糖（少许）。 将海蟹洗净；海蟹较河蟹干净，基本没有污泥...
2024-10-01 -
啤酒焖海蟹怎么做
用料：梭子蟹700g、姜五片、蒜三瓣、葱一根、辣酱一汤匙、豆腐乳一块、蚝油适量、生抽适量、啤酒一听。 先处理食材：蟹洗净剁块备用。姜切片，蒜拍散，葱切段备用。调...
2024-10-01 -
海蟹的做法怎么蒸熟
主料：海蟹8只。辅料：醋适量、姜适量、黄酒适量、白糖适量。将螃蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部。蒸锅中放入适量清水，把洗净的螃蟹放入蒸屉盖上锅盖。大火烧...
2024-10-01 -
海蟹炒年糕的做法
食材：梭子蟹2只、年糕200g、生姜一块、葱适量、料酒适量、生抽老抽适量、白糖适量。 现将梭子蟹刷干净，去掉腮，加入生粉，然后切好才能小块放在一旁备用。 然后将...
2024-10-01 -
辣炒海蟹做法窍门
材料：梭子蟹800克、花椒5克、蒜瓣3个、老姜3片、葱6克、生抽1汤匙、白糖、盐各1茶匙、料酒、海鲜酱各2茶匙。 梭子蟹去除鳃及白毛后洗净斩件，锅中放油，爆香蒜...
2024-10-01 -
海蟹怎么做好吃
食材准备：螃蟹若干，姜片、小葱、生抽、冰糖、啤酒、香醋。 首先，将买来的螃蟹，放在水里养一下，把螃蟹肚中的泥沙吐出来。 冲洗几遍，然后用刷子把螃蟹刷洗一下。 清...
2024-10-01 -
香肠煲仔饭的做法
大米3人份，香肠1根，辅料：鸡蛋1个，西兰花半个，调料：色拉油少许，食盐少许，酱油3勺，姜2片，鸡汁1勺，芝麻油1勺，白糖1小勺。大米洗净提前用水浸泡一个小时。...
2024-10-01 -
家庭煲仔饭的做法
食材：鸡中翅5个、洋葱半个、香菇10个、米两小碗、葱少许、姜少量、蒜少量、味极鲜酱油适量、盐适量、鸡精适量。香菇，洋葱切丁，鸡翅洗净备用，锅里烧热放油，放切碎的...
2024-10-01