主料:甲鱼500克。辅料:骨碎补15克,山药(干)15克,枸杞子10克,调料:姜5克,大葱10克,料酒10克,盐4克。将甲鱼放入热水中宰杀,剖开,去肠、脏并洗净...
甲鱼汤的甲鱼能吃,甲鱼的营养极为丰富,虽然经过炖汤后,营养物质都基本溶在了汤中,但还是会有部分营养存留在甲鱼上,并且甲鱼的肉质鲜美,极易消化吸收,所以甲鱼汤中的...
甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。甲鱼亦有较好的净血作用,常食者可降低血胆...
甲鱼可以宰杀,处理干净以后煲汤喝,但是在宰杀甲鱼时一定要注意在它的脖子部位直接开到放血,等身体内的血液放干净以后,再用冷水把甲鱼清洗干净,随后把它放在盆中,要用...
材料:甲鱼1只,百合50g,清汤、姜、精盐、味精、胡椒粉、绍酒各适量。将甲鱼宰杀,初加工后洗净,焯水后放入沙锅中,加入清汤、姜、绍酒炖制l小时。百合洗净,焯水,...
清炖甲鱼汤:将甲鱼放入热水中宰杀,剖开,去肠、脏并洗净放入水温大概有70~80度,将宰杀后的甲鱼放在热水中,烫2~5分钟(具体时间和温度根据甲鱼的老嫩和季节掌握...
准备食材:小米辣,火锅底料,姜蒜,花椒,桂皮,香叶,豆瓣酱,蚝油,生抽,啤酒、糖。首先将甲鱼蛋清洗干净,沥干水分。锅中倒入油。将小米辣爆香,放入豆瓣酱,火锅底料...
准备一只一公斤左右的活甲鱼,200克生鸡,少许葱姜蒜,50克清水,10克料酒,5克香油,少量食盐,少量花生油。先把甲鱼头剁掉,再从去头处控干净甲鱼的血,将甲鱼清...
功效:甲鱼汤是一种以甲鱼为主要原材料进行制作的食物,而甲鱼是一种富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素的食材,对身体有很好的滋补作用,不仅可以补充人体所必须的...
将活甲鱼剁头,控净血,洗净后放入沸水中稍烫捞出,刮净黑皮,再放入沸水煮约5分钟捞出,揭开硬盖,取出五脏,剁去爪尖;将甲鱼、鸡剁成方块,用沸水氽过,刮去硬盖上的脏...
主料:甲鱼500克。辅料:骨碎补15克,山药(干)15克,枸杞子10克。调料:姜5克,大葱10克,料酒10克,盐4克。将甲鱼放入热水中宰杀,剖开,去肠、脏并洗净...
材料:甲鱼一只(大约500克左右最好)、火腿50克、香菇10克(干的,比较香)、姜蒜葱各适量、绍酒适量、盐适量、味精适量。将甲鱼翻过身来,背朝地,肚朝天,当它使...
主料:甲鱼500克。 辅料:骨碎补15克,山药(干)15克,枸杞子10克。 调料:姜5克,大葱10克,料酒10克,盐4克。 将甲鱼放入热水中宰杀,剖开,去肠、脏...
准备材料:甲鱼1只、乌鸡1只、山药1根、香菇3个、枸杞少量、姜1块、葱3段、胡椒粉少量、盐少量、桂圆2颗。把乌鸡分成均匀的小块。甲鱼可以让卖鱼的老板帮忙杀好。把...
准备用料。黄甲鱼、肥肉、老姜、葱白、大蒜子、菜籽油、料酒、盐、糖。冷水下锅将甲鱼焯一下水,捞出备用。锅烧热,放油放肥肉煸炒出油。放入葱姜蒜炒出香味,倒入甲鱼翻炒...
材料:甲鱼1只、香菇50克、鸡肉100克、火腿50克、冬笋50克、油菜20克、食盐1小匙、味精1/2小匙、姜1小块、料酒1大匙、高汤10大匙、胡椒粉1小匙。甲鱼...
准备用料。甲鱼、枸杞、黄芪、大葱、姜、蒜、料酒、盐。将宰杀后的甲鱼放在热水中,烫2—5分钟捞出。放凉后,用手搓掉甲鱼全身的乌黑污皮,搓掉黑皮后,再将甲鱼清洗干净...
材料: 甲鱼约1000克,冬虫夏草10克,料酒50克,红枣8粒,姜2片,蒜头4瓣,葱1条,上汤适量。将甲鱼背朝地,使其头伸出,用手抓住头拉出,用刀齐颈根切断颈骨...
原料:甲鱼、葱、盐、料酒、玉米油、水、蒜、姜。 甲鱼洗净,切成块。 葱姜蒜洗净,切好。 锅加热,将甲鱼油放入锅中,煸炒出油,加入葱姜蒜炒香。 加入甲鱼块翻炒至变...
香菇炖甲鱼的做法。主料:甲鱼500克。辅料:香菇(鲜)50克,鸡胸脯肉50克,冬笋25克,火腿50克。调料:料酒10克,盐4克,味精2克,大葱15克,姜5克,胡...