清炖甲鱼汤的做法（清炖甲鱼汤的烹饪方法）

材料：甲鱼1只，百合50g，清汤、姜、精盐、味精、胡椒粉、绍酒各适量，我来为大家科普一下关于清炖甲鱼汤的做法?以下内容希望对你有帮助!

清炖甲鱼汤的做法

材料：甲鱼1只，百合50g，清汤、姜、精盐、味精、胡椒粉、绍酒各适量。

将甲鱼宰杀，初加工后洗净，焯水后放入沙锅中，加入清汤、姜、绍酒炖制l小时。

百合洗净，焯水，放入炖好的甲鱼中再炖15分钟，用精盐、味精调味，撒上胡椒粉即可。