中筋面粉150g,猪油70g,低筋面粉100g,熟面粉50g,豆沙120g,开水70g,生鸭蛋黄6个,白葡萄酒适量,肉松适量,蛋黄1个,黑芝麻适量。中筋面粉加猪...
油皮:中粉140克水55克糖粉15克黄油65克。油酥:低筋面粉110克安佳黄油55克。内馅:红油豆沙240克自扒咸鸭蛋黄12颗。粉类过筛油皮原料混合揉匀用保鲜袋...
食材用料、中筋面粉80克、鸡蛋1个、黄油40克、成品豆沙球6个、咸蛋黄6个、黑芝麻5克。首先在面粉中加入黄油和糖粉搅拌均匀,倒入纯净水继续搅拌均匀成面皮面团,覆...
材料:小芋头4个,小紫薯1个,奶粉15克,炼乳适量,咸蛋黄7个,肉松30克,沙拉酱3勺,中筋面粉70克,猪油20克,糖13克,开水28克,低筋面粉55克,猪油8...
馅料:咸蛋黄20个,豆沙500克,鸡蛋2个,黑芝麻少许。油皮:中筋面粉150克,低筋面粉50克,猪油80克,热水60克,糖霜30克,凉水50克。酥皮:低筋面粉1...
先将水油皮材料揉成光滑面团盖上保鲜膜醒30分钟。然后揉油酥,揉成光滑无颗粒状,分成三等分备用。一份加入3克抹茶粉揉匀分成10克一个小团,另一份加入紫薯粉同上步凑...
准备食材:鸭蛋、盐、水。装备一个盘子,要用深一点的盘子,把买回来的盐倒进去,倒大概三分之二就可以了。用鸭蛋尖的一头在盐里面戳几个洞。把蛋黄和蛋清分离开来了。把鸭...
食材:中筋面粉300g、猪油105g、白砂糖50g、水120g、低筋面粉240g、猪油120g、红豆馅820g、蛋黄32个、蛋液适量、黑芝麻黑芝麻适量。做油皮:...
盆中倒入面粉,加入水,倒入细砂糖,倒入猪油,揉成面团。包上保鲜膜静止10分钟。盆中倒入低筋面粉。倒入猪油,揉成面团。水油皮分成8小份。水油皮压扁,包油酥,收口捏...
食材:普通面粉70克、低筋面粉80克、咸蛋黄8个、豆沙10克、鸡蛋少许、黄油65克、白砂糖10克、黑芝麻少许、水35克。盆中倒入面粉,加入水,倒入细砂糖。倒入猪...
材料:油皮麦芯粉150g,油皮砂糖30g,油皮猪油56g,油皮清水62g,油酥麦芯粉120g,油酥猪油62g,冬蓉馅适量,咸蛋黄16个。把油皮材料混合,油酥也混...
材料,油皮:细砂糖37g 猪油63g 水75g 低筋面粉200g,油酥:低筋面粉200g 猪油100g。将油皮除水外,面粉过筛和细砂糖还有猪油混合搓成屑状,再加...
盆中倒入面粉,加入水。倒入细砂糖。倒入猪油,揉成面团。包上保鲜膜静止10分钟。盆中倒入低筋面粉。倒入猪油,揉成面团。水油皮分成8小份。水油皮压扁,包油酥,收口捏...
将三个鸡蛋煮熟,取蛋黄压碎成粉末状。黄油加糖粉加盐打发。打发后加入蛋黄粉。再加入低粉和玉米淀粉,揉成面团,做成小丸子,放入烤盘压扁。最后就把黑芝麻加入一个生鸡蛋...
将咸蛋黄清洗干净,喷上白酒,180度烤5分钟,将煮熟的红豆打成泥,倒入平底锅,分批次加入油和糖翻炒,炒成团后放凉,将蛋黄包入豆沙备用。将面粉、猪油糖加水和成油皮...
首先把鸡蛋洗干净,放进冷冻库冷冻3天,然后取出,一般蛋壳都会开裂。解冻后的蛋打到盆里,把凝结的蛋黄捞出。在盘子中放盐,把蛋黄放进去,用盐覆盖包上保鲜膜,依自己喜...
想要我们自制的蛋黄酥里面的蛋黄也流油其实非常简单,我们只需要先把准备好适量的咸鸭蛋蛋黄放在油中浸泡一天,再把它们取出来抹上一层少量的白酒即可。 我们在制作蛋黄酥...
食材:面粉210g、猪油90g、白糖25g、清水50g、仙人掌果汁2g、咸蛋黄10个、豆沙馅300g、白芝麻10g。咸蛋黄放入烤箱中,150度,烤10分钟。11...
油皮:中粉140克水55克糖粉15克黄油65克。油酥:低筋面粉110克安佳黄油55克。内馅:红油豆沙240克自扒咸鸭蛋黄12颗。粉类过筛油皮原料混合揉匀用保鲜袋...
盆中倒入面粉,加入水,倒入细砂糖,倒入猪油,揉成面团。包上保鲜膜静止10分钟。盆中倒入低筋面粉,倒入猪油,揉成面团。水油皮分成8小份,水油皮压扁,包油酥,收口捏...