选用优质大米,用水将其浸泡10分钟,加入适量的水将米蒸成饭。等蒸好的米饭冷却后放进容器中耐心捶打,打成糊状。准备一个大锅烧水,水要保持65-70度(虾眼水)。一...
准备现成的濑粉条,猪油渣,冬菇粒,虾米和瑶柱。烧开水,放进出濑粉条以外的配料,煮30分钟左右,问到很香的油渣味为止。剪一下濑粉条(剪开约为5公分长,方便进食啦)...
原料:红豆100克,赤豆100克,白糖,陈皮各适量。红豆,赤豆洗净泡浸两个小时;倒入炖锅,下适量水和白糖,按慢炖键煮2小时发即可。营养价值:红豆糖水中含有非常丰...
材料:小白菜、水。先把小白菜的叶子摘下来,然后用水清洗。在大锅里加足够的水,然后煮,把洗净的卷心菜加热到七分钟。把小白菜从锅里拿出来,用冷水把它沥干。然后全部沥...
杀好的鸡洗干净,挂起来,光鸡洗净沥干,从鸡尾掏空,血块、气管去干净。一茶匙盐慢慢把鸡从里到外搓揉一遍。也可以适当加一些鸡粉提鲜。生姜和新鲜沙姜拍碎切粗粒,加一茶...
广东肠粉用生粉和粘米粉做的。肠粉分类只能按其制作方式来划分,一般用布拉的称为布拉肠粉,另一种是直接蒸的,通常是用抽屉式肠粉。肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃...
食材:三黄鸡1只(约1000克),香葱1棵,生姜1小块,大蒜6瓣。调料:香油2小匙,香醋1小匙,精盐1小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙。鸡宰杀洗净,把鸡的嘴...
广东鱼蛋也就是鱼丸,是用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁成细细的蓉状,加甘薯粉或者淀粉搅拌均匀,再包以猪瘦肉或虾等作为馅料制成的丸状食物,是富有沿海特色的风味小吃之一。鱼...
濑粉拼音:lài fěn。濑粉,是广东省著名传统小吃,是一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条。高明、开平、恩平等地还把濑粉作为中秋节传统小吃,在...
主料:水磨粘米粉150g、热水适量。准备水磨粘米粉和适量热水。粘米粉过筛入容器。慢慢将热水倒进粘米粉里。调至成比较浓的米浆。将米浆装进保鲜袋里。锅里倒入适量水煮...
主料:粘米粉150g。辅料:热水适量。准备水磨粘米粉和适量热水。粘米粉过筛入容器。慢慢将热水倒进粘米粉里。调至成比较浓的米浆。将米浆装进保鲜袋里。锅里倒入适量水...
原料:牛肚、牛肝、牛肺、牛肠、牛心、牛百叶等牛内脏。制作:将牛杂洗干净后斩件,用油、盐、酱油、蚝油、味精、胡椒粉等味料腌制,加上花椒、八角、五香粉等,与萝卜一起...
鸡蛋磕开打散,头菜、姜切丝,猪肉切小条,鱼肉直接市场买做好的鱼胶,不拍麻烦的可以自己搅打鱼胶。不粘锅下油,用锅铲压扁鱼胶煎成鱼饼,至两面发黄油消泡鼓起的状态就是...
鸭子不要开全肚,拔去杂毛洗净。锅内放入冷水,再放入鸭子,等水开后出现大量浮沫时关火,将鸭子冲洗干净。锅底铺入葱结。放入焯好水的鸭子,倒入开水(水要没过半只鸭子)...
主料:粘米粉150g。辅料:热水适量。粘米粉过筛入容器。慢慢将热水倒进粘米粉里。调至成比较浓的米浆。将米浆装进保鲜袋里。锅里倒入适量水煮至快开。保鲜袋里弄个小孔...
濑粉的做法:准备水磨粘米粉和适量热水,粘米粉过筛入容器,慢慢将热水倒进粘米粉里,调至成比较浓的米浆,将米浆装进保鲜袋里,锅里倒入适量水煮至快开,保鲜袋里弄个小孔...
准备水磨粘米粉和适量热水,粘米粉过筛入容器,慢慢将热水倒进粘米粉里。调至成比较浓的米浆,将米浆装进保鲜袋里,锅里倒入适量水煮至快开。保鲜袋里弄个小孔,将米浆挤进...
濑粉,是广东省著名传统小吃,是一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条。高明、开平、恩平等地还把濑粉作为中秋节传统小吃,在香港和澳门也是常见食品。广...
锅底采用野生五指毛桃、枸杞子、红枣等汤料熬制,鸡肉则是广西三黄鸡,至少养了250天,皮爽肉滑。火锅配料有原生态的玉米、红薯、木瓜等新鲜蔬果,鲜甜可口。吃完火锅里...
要把濑粉洗一下,备用(买的时候容易给别人的手拿过,清洗一下比较卫生)。 烧红锅,下油,把冬菇,腊肠,虾米,翻炒一下。 下两大碗水等水开。 放濑粉进去煮10分钟。...