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皮蛋火腿小米粥
小米淘洗一下，少量水浸泡。水开后，把小米放进砂锅中。大火煮开。用勺子撇掉上面的浮沫。切蛋器辅助切皮蛋。把火腿切成比皮蛋小的颗粒。放入皮蛋，加入一片姜。加入火腿粒...
2024-06-09 -
皮蛋火腿粥做法步骤
材料：大米150克、火腿50克、姜丝15克、皮蛋2个、小香葱2根、胡椒粉、食用油1茶匙、盐适量。清水中加少许盐和食用油，将米洗净后浸泡30分钟。将火腿切成小丁。...
2024-06-09 -
皮蛋火腿凉拌怎么做
主料：黄瓜1根、火腿肠2根、皮蛋2个。 辅料：大蒜1个、盐1匙、醋2匙、芝麻油1匙。 用刀背把黄瓜拍碎。 刀切黄瓜成小块。 皮蛋去皮，洗净，切成小块。 火腿肠去...
2024-06-09 -
火腿皮蛋粥的做法
食材：皮蛋两个、火腿一块、大米一把、小香葱少许、盐适量、鸡精少许、胡椒粉少许。取大米一把，洗干净用水泡上半个小时。皮蛋切丁，火腿切丁。砂锅里倒入开水，开火。把泡...
2024-06-09 -
鸡蛋火腿皮蛋的制作方法
用料：火腿2根，鸡蛋3个，皮蛋2个。皮蛋切开放入玻璃容器中，加上火腿，分别倒入蛋清上锅蒸，因为家里只剩一根火腿的原因，切开对半只能这样！放2根就刚好平均皮蛋的两...
2024-06-09 -
火腿皮蛋肠的制作方法
材料：鸡蛋10个、皮蛋8个、火腿肠3根、盐1勺、鸡精1勺、碱面2克、猪肠衣适量。 猪肠衣放入碗中，清洗干净，用温水浸泡半小时。 皮蛋去皮切小块。 火腿肠去皮切小...
2024-06-09 -
皮蛋鸡蛋火腿肠做法
材料：大米80米，鸡肉120克，皮蛋2个，火腿60克。调味料：料酒5克，盐3克，味精2克，葱花各适量。大米淘净，泡好；鸡肉洗净，切丁，用料酒腌渍；皮蛋去壳，切丁...
2024-06-09 -
冷拌豆腐怎么做
生抽，蚝油，醋，香油，辣椒面各适量调好。皮蛋，豆腐，火腿切好。淋上汁，放冰箱冷藏一会更好。吃的时候再拌匀来吃。 冷拌豆腐推荐使用内脂豆腐。内酯豆腐是用葡萄糖酸-...
2024-06-09 -
大米粥怎么做好吃
将大米以及少许糯米一起淘洗两遍，之后加水浸泡半小时左右。将皮蛋去壳切成小丁。瘦肉洗干净切成小粒，用盐、鸡精抓匀，加些料酒腌制去腥。腌制片刻后放入沸水中焯至变色，...
2024-06-09 -
皮蛋粥什么时候放皮蛋
皮蛋粥出锅前10分钟将皮蛋切成小块放入，搅拌均匀，待其凝固后即可盛出食用。煮皮蛋粥对放皮蛋的时间很有讲究，放皮蛋太早，在煮的过程中会将皮蛋煮烂，其中的营养价值也...
2024-06-09 -
黄皮蛋和黑色皮蛋有什么区别
原材料不同：黑色皮蛋是用鸭蛋腌制的，而黄色皮蛋，则多数是用鸡蛋腌制的。腌制原料程度不同：在腌制的过程中，因鸭蛋比鸡蛋大个，粘到蛋身上的腌料也会有不同程度的厚薄之...
2024-06-09 -
皮蛋瘦肉粥皮蛋放几个
皮蛋瘦肉粥皮蛋放1-2个即可。煮粥时所用皮蛋的量并没有严格的规定，一般情况下，一个皮蛋就能出2-3份皮蛋粥，根据自己的喜好及煮粥的量来调整即可，但是也不宜过多或...
2024-06-09 -
皮蛋储存方法
可以将皮蛋放在冰箱冷藏中储存。完整的皮蛋是不容易变质的，所以可以将它们放在冰箱的冷藏室中进行储存。放在阴凉通风之处。如果不方便放冰箱里，也可以将皮蛋放在家中阴凉...
2024-06-09 -
皮蛋怎样做
把鸭蛋洗干净待用。先将纯碱和食盐放入小瓷缸中，冲入开水，待二者充分溶解后，再分批加入生石灰和柴草灰，当生石灰全部“化”开时，料灰就配制好了。把料灰（适当加入一些...
2024-06-09 -
家常凉拌皮蛋
主料：皮蛋4个；辅料：葱花100克、姜末50克、蒜末100克、香醋100克；准备皮蛋四个，四瓣切开，摆入盘中。准备葱花100g、姜末50g、蒜末100g。倒入生...
2024-06-09 -
皮蛋怎样储存
正确的保存皮蛋的方法应该是：如果有吃不完，需要保存一段时间的皮蛋，可以放在塑料袋里面，密封保存，一般可保存3个月左右并且风味不变，避免阳光直射，放在阴凉通风处即...
2024-06-09 -
豆腐皮蛋
制作食材：内脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋两个、香油、香菜各适量。用刀将豆腐横竖各切几刀，扣入盘中。将榨菜切碎成末，皮蛋切成丁，撒在盘中豆腐上，然后淋上香油，撒上香...
2024-06-09 -
皮蛋如何腌制
准备材料：鸭蛋10千克，水10千克，烧碱500-600克，红茶末200克，食盐400克。准备一个大锅，倒入红茶末，加入3千克的清水，开大火煮到茶叶汁变成深褐色，...
2024-06-09 -
皮蛋怎么存放
冰箱存放：可以把带壳的皮蛋放在冰箱中存放，但不宜存放过长的时间，否则皮蛋将会结成冰块，从而影响口感。塑料袋：也可以把皮带装进塑料袋中密封存放，然后放在阴凉通风的...
2024-06-09 -
如何做皮蛋
最简单的做法是可以直接购买皮蛋粉，一般大超市或者杂货铺有卖。在准备一些红茶、盐和大碗。将新鲜鸭蛋洗净沥干水，在碗中加入皮蛋粉、少许盐、红茶用筷子搅拌成稠糊状，静...
2024-06-09