食材：皮蛋两个、火腿一块、大米一把、小香葱少许、盐适量、鸡精少许、胡椒粉少许，下面我们就来聊聊关于火腿皮蛋粥的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
火腿皮蛋粥的做法
食材：皮蛋两个、火腿一块、大米一把、小香葱少许、盐适量、鸡精少许、胡椒粉少许。
取大米一把，洗干净用水泡上半个小时。
皮蛋切丁，火腿切丁。
砂锅里倒入开水，开火。
把泡好的大米倒入砂锅中。
中火熬煮，期间不用盖锅盖，容易溢锅，要不停的搅拌，防止粘锅。
煮到米开花变得粘稠。
加入火腿丁，搅拌均匀。
再加入皮蛋丁搅拌均匀。
继续加入盐。
再加入鸡精。
最后放入胡椒粉，搅拌均匀。
粥已经很粘稠了，就可以关火了。
盛入碗中，放入小香葱沫，一碗香喷喷的粥就做好了。
