大米粥怎么做好吃（皮蛋瘦肉大米粥超好吃）

将大米以及少许糯米一起淘洗两遍，之后加水浸泡半小时左右，我来为大家科普一下关于大米粥怎么做好吃?以下内容希望对你有帮助!

大米粥怎么做好吃

将大米以及少许糯米一起淘洗两遍，之后加水浸泡半小时左右。

将皮蛋去壳切成小丁。瘦肉洗干净切成小粒，用盐、鸡精抓匀，加些料酒腌制去腥。

腌制片刻后放入沸水中焯至变色，捞出。

浸泡好的米加大量水，开大火煮开

大火煮开后转中小火慢慢熬煮，期间要不时搅拌，防止粘锅。

等到米汤有些粘稠之后，下入皮蛋、精肉，继续搅拌，

大约一两分钟后，加适量盐、味精调味即可。