猪蹄洗净切块。锅里烧开水放姜片米酒 猪蹄焯水。捞起浸泡十分钟冷水。热锅下少许油爆香葱姜蒜 香叶 八角 干红辣椒。猪脚高压锅煮二十分钟捞出放锅里翻炒。加入生抽 红...
将芸豆提前用冷水泡一个晚上。蹄花提前两个小时浸泡, 中途换2到3次水。将泡过的蹄花放入煲中, 加入适量的水, 大火煮开。水开后打去浮沫。加入姜片和加入泡过的芸豆...
准备食材:猪蹄1000克、花椒少许、八角1颗、葱1段、姜3片、食用油5毫升、冰糖10克、料酒3克、老抽3克、盐3克。猪蹄切块放锅中,放花椒、八角、葱、姜中火慢炖...
玉米选择:玉米应光滑、无虫害、饱满、明亮。甜玉米的玉米必须是鲜嫩的,老玉米的玉米必须是黑色的。把玉米清理干净,去掉玉米须,留下嫩玉米叶,把水排干。把洗好的玉米放...
食材:猪蹄适量,盐适量,八角适量,桂皮适量,香叶适量,糖适量,老抽适量,生抽适量,山奈适量。 锅中加入一点姜和葱。 准备八角,山奈,桂皮,香叶。 猪蹄焯水撇去浮...
猪蹄一直煮不烂,主要是因为没有放醋和盐,所以才会煮不烂的。只需要在炖猪蹄之前加食盐和白醋一起浸泡,这样炖出来的猪蹄才会香而软烂,更能去除猪蹄的颤腥味。蹄,是指猪...
干山楂冲洗一下用冷水先泡上,同时开始切姜切葱。油锅内加2匙素油,下生姜片爆出香味后,推入猪蹄翻炒,直至油变清亮。一次性加冷水没过猪蹄,把所有调味料和山楂干都放进...
食材:猪蹄两个、冰糖适量、姜适量、香叶两片、八角两个、干辣椒两个。锅中加入适量清水,然后放入猪蹄,再加入少许料酒。大火烧开后,再煮三到五分钟,使猪蹄中的杂质充分...
食材:猪蹄。黄豆。红糖。炖肉老抽。料酒。葱。姜。八角。桂皮。盐。鸡精。黄豆泡发5小时。猪蹄用水煮开,把水倒出。再次用水煮开,把水倒出。(去浮沫,去腥)在高压锅中...
首先将猪蹄剁成小块,洗净,放入水中浸泡2小时左右,泡出血水。然后将泡好的猪蹄放入锅中,加入冷水,开中火焯水。将焯好的猪蹄捞出,洗去浮沫沥干备用。将猪蹄放入锅中,...
首先将猪蹄放入冷水锅中,加入姜片,大火煮开后,撇去浮沫,捞出猪蹄,趁热给猪蹄淋上生抽。用手抓匀,给猪蹄上色,锅内放油加热,煎至猪蹄两面金黄,煎好后夹出猪蹄备用。...
食材:猪蹄200g、当归适量、黄豆适量、黄芪适量、党参适量、红枣适量、白扁豆适量、姜片少许、盐2g。 将当归、黄芪装进隔渣袋里,放入清水碗中,加入党参、红枣,一...
将水倒进锅中,开大火至水煮开。水煮开后马上放入红薯,使其表皮在短时间内煮成半熟。改温火烧,使锅内的水不沸腾。红薯中的淀粉酶在60度左右时能促进淀粉很快转变成糖。...
材料:猪肘子1-3个,葱1棵,香叶3片,姜4,小茴香5克,花椒5克,大茴2粒,香葱2棵,红辣椒1个,熟芝麻5克,冰糖数粒,生抽2大勺,老抽1小勺,料酒2大勺,蜂...
10到30分钟左右。不同工具煮玉米时间不相同。用电饭煲煮甜玉米,半掩锅盖煮20分钟差不多就可以。燃气灶锅煮甜玉米:将玉米剥皮放入锅中,加入水没过玉米,冷水下锅即...
备用食材:猪蹄2个,生姜5片,香葱3根,食盐少许,八角2个,陈皮1小块,干红辣椒2个,白糖2勺,生抽3勺,老抽1勺,啤酒1瓶,温水适量;猪蹄2个,清洗干净后,将...
材料:花生米150克,猪蹄250克,胡椒粉2克,料酒10克,盐3克,姜片10克,葱段10克。将猪蹄毛浸泡后刮洗干净,猪蹄对剖后剁成块(3厘米见方);花生米用温水...
玉米粒倒入盆中,多洗几遍捞出控水备用,胡萝卜削皮切丁,黄瓜去瓤切丁,大葱切段,锅中加清水,水开下红萝卜焯水10秒钟,加玉米粒一起焯水30秒,盛出控水备用。锅烧热...
材料:猪蹄适量,盐适量,八角适量,桂皮适量,香叶适量,糖适量,老抽适量,生抽适量,山奈适量。 锅中加入一点姜和葱。 准备八角,山奈,桂皮,香叶。 猪蹄焯水撇去浮...
煮玉米好不好吃,首先我们一定要选择新鲜的玉米,最好是选择刚从田地里采收下来的玉米,只有鲜嫩的玉米,下锅煮出来的口感与味道,才会吃着香甜。煮玉米时,还要记住一点,...