鲢鱼1条、盐5克、姜10克、蒜10克、葱10克、醋10克、淀粉30克、料酒20克、白糖20克、鸡精5克、油100克、生抽10克、豆豉酱20克、花椒粉10克、生菜...
把一条白鲢鱼去除干净,洗净的白鲢鱼切成块,取出2块来用。在洗净的白鲢鱼块上,用菜刀各切了2条口,为了好熟和入味。锅中放适量的油,等油6成热时,转小火,放入白鲢鱼...
原料:白鲢鱼籽一碗、大豆腐一块、油、葱姜丝、辣椒酱、香菜。 白鲢鱼籽一碗,大豆腐一块,切成小块放油锅里两面煎黄。 豆腐略煎一下即可,不要炸成豆腐泡,那样里面的豆...
鲢鱼头半只、油豆腐100g、食盐适量、醋适量、鸡精适量、葱适量、姜适量。做法:鲢鱼头半只,去鳞,去鳃,洗净。在鱼身拍上面粉。锅里油热,放下鱼头煎一下两面煎透。放...
食材:鲢鱼头一条、豆腐500g、葱2根、姜6片、老酒1两、胡萝卜100g、冬笋100g、香菇50g、盐适量、蒜沫适量。把新鲜的鲢鱼头洗净,下锅油煎前可以稍微两面...
食材:鲢鱼头四个,大蒜一根,葱两根,姜五片,酱油四大匙,白糖、米醋各一大匙,淀粉一中匙,芝麻油一小匙,水一杯,色拉油三大匙。将鲢鱼头洗净,用三大匙酱油及白糖、米...
将鲢鱼切块,炸至金黄色,捞出放凉;先将西红柿和蒜叶,芹菜切好备用;锅里加热倒入切好的蒜叶和西红柿、生姜翻炒出香味;倒入炸好的鲢鱼翻炒一下,加入个人喜爱的调味品;...
原料:白鲢鱼一条、葱姜蒜、生抽、干辣椒、醋、糖、味精、豆瓣酱、料酒。制作方法:先把鱼洗干净去鳞、去鳃,然会剁成块,用料酒和盐腌制一下,放一边备用。在锅里倒入适量...
把一条白鲢鱼去除干净,洗净的白鲢鱼切成块,取出2块来用,因一人吃饭,担心吃不完。在洗净的白鲢鱼块上,用菜刀各切了2条口,为了好熟和入味。锅中放适量的油,等油6成...
所需食材:鱼尾,葱,姜,剁椒,料酒,生抽,醋,白胡椒粉,干辣椒。鱼尾去鱼鳞,刨开鱼肚清洗干净。将鱼尾剁成小块。腌制:鱼块放入盆中,加盐、姜丝、葱段、剁辣椒、白胡...
刀工处理:葱姜切片、大蒜拍一下备用,给鱼上一字花刀。码味:给鱼上一字花刀,再将鱼头加工干净从中间剖开,用料酒、盐、葱、姜入味备用。烹调工艺:坐锅上火加入油,油烧...
鲢鱼清洗干净,切块放入盆中,加葱、姜、料酒,适量盐腌制十五分钟左右,有效去腥。 锅内放油热至八成,蒜片、姜丝、适量花椒爆锅。将鱼块放入,依次加盐、料酒、醋、水,...
原料:鲢鱼(花鲢)、葱、姜、蒜、香菜、料酒、醋、盐、花椒。 鱼的处理:鲢鱼清洗干净,切块放入盆中,加葱、姜、料酒,适量盐腌制十五分钟左右,有效去腥。 锅内放油热...
鲢鱼750克、木耳(水发) 50克、白砂糖8克、醋8克、料酒8克、酱油8克、盐8克、淀粉(玉米) 8克、胡椒粉5克、味精 5克、大葱15克、姜5克、大蒜10克。...
做清炖鲢鱼好吃又简单。材料:鲢鱼、葱、姜、蒜、香菜、料酒、醋、盐、花椒。鲢鱼清洗干净,切块放入盆中,加葱、姜、料酒,适量盐腌制十五分钟左右,有效去腥;锅内放油热...
主料:鲢鱼1000g、葱适量、姜适量、香菜20g、泡红椒20g、油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、糖适量、醋适量。 鱼清洗净,除去鱼鳞和内脏。 用刀在鱼正反两...
食材:鲢鱼750克,水发木耳50克,大葱30克,姜20克,白皮大蒜20克,盐5克,白砂糖8克,醋8克,料酒15克,酱油10克,胡椒粉3克,味精3克,玉米淀粉4克...
准备用料。鲢鱼、葱、姜、酒、酱油、胡椒粉、番茄酱、酱油、糖、醋、盐、清水、淀粉水、淀粉。鱼尾洗净,由腹部划开鱼肉,将大骨剔除,鱼身用斜刀划刀口,拌入酒和姜、葱腌...
白鲢鱼的做法大全白鲢鱼是鲢鱼中的一种,常见的就是白鲢和花鲢,鲢鱼作为我国的四大家常鱼之一,当然烹饪方法是非常多的。下面我们就从白鲢的做法大全中来看一看白鲢鱼怎么...
主料:鳙鱼4000g。辅料:葱0.5棵、姜2片、干辣椒4颗、香菜1根、啤酒1罐、白糖适量、白醋适量。刮鱼鳞,清内脏和鱼腮。葱,香菜段,干红辣椒。把鱼切成鱼段,并...