主料：鲢鱼1000g、葱适量、姜适量、香菜20g、泡红椒20g、油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、糖适量、醋适量 ，下面我们就来聊聊关于鲢鱼汤怎么做好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!
鲢鱼汤怎么做好吃
主料：鲢鱼1000g、葱适量、姜适量、香菜20g、泡红椒20g、油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、糖适量、醋适量。
鱼清洗净，除去鱼鳞和内脏。
用刀在鱼正反两面划几刀，用盐、料酒、酱油涂抹，腌十分钟。
葱姜切好备用。
锅中倒入适量油，烧热。
用手抓住鱼尾，从头开始慢慢放入油中炸制。
等到一面定型后翻到另一面。
两面呈金币黄色即可。
倒入适量酱油。
加入醋和料酒。
加入适量白糖和盐调匀。
放入切好的葱和姜。
出锅撒上香菜和泡红椒即可。
