如何做豆腐烧鲢鱼（豆腐烧鲢鱼方法）

鲢鱼头半只、油豆腐100g、食盐适量、醋适量、鸡精适量、葱适量、姜适量，接下来我们就来聊聊关于如何做豆腐烧鲢鱼?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

如何做豆腐烧鲢鱼

鲢鱼头半只、油豆腐100g、食盐适量、醋适量、鸡精适量、葱适量、姜适量。

做法：鲢鱼头半只，去鳞，去鳃，洗净。

在鱼身拍上面粉。

锅里油热，放下鱼头煎一下两面煎透。

放蒜末，姜片，料酒，适量清水。

放下油豆腐，大火煮开8分钟左右。

加糖，盐，老抽，葱，胡椒粉，醋。

加剁椒，大火煮5分钟加些鸡精，麻油即可。