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冬天如何做卤味
卤味可以随便买、任意混搭，配菜婆婆这次用了青椒，你也可以选择蒜苗、韭菜等。青椒洗干净、切成块或者条都行，蒜苗、韭菜的话切段。开中火，锅里热油。下青椒，炒大概3分...
2024-11-06 -
卤味小鸡腿怎么做
食材：小鸡腿15个、小姜2块、八角1个、丁香10个、花椒皮1小勺、盐3小勺、花生油2大勺；先将小鸡腿放在清水中冲洗一下，然后放在锅里用热水紧一下。将紧后的小鸡腿...
2024-11-06 -
如何做卤味酱
食材：梅花肉 2块、笋干 2块、白豆干 5块、白煮蛋 5个、大葱 2段、生姜 3片、八角、丁香 各2粒、花椒 1小捏、桂皮、冰糖 各1块、小茴香 少许、盐 10...
2024-11-06 -
五香卤味鸡蛋怎么做好吃
食材：鸡蛋 8个、盐 适量、花椒 适量、干红辣椒 适量、八角 适量、香叶 适量、老抽 适量。把新鲜的鸡蛋外壳清洗干净，放入砂锅中，加入适量的水、老抽、八角、盐、...
2024-11-06 -
卤味的颜色如何做
卤味的颜色做法如下。卤菜的颜色好，糖色很关键。卤菜糖色的做法：铁锅加少许菜油（比色拉油好），放入一些冰糖，用微火慢慢煎，火大了会糊。煎至冰糖溶化、变色、起泡，加...
2024-11-06 -
电饭锅卤味怎么做好吃
食材：鸡腿2个，鸡翅6个，鸡爪4个，鸡心10个，鸡胗4个，鹌鹑蛋20个，豆干两块，腐衣1张，海带半张，莲藕1段。生抽5勺，老抽3勺，蚝油1勺，白糖1勺，啤酒50...
2024-11-06 -
如何做辣卤味
香料：陈皮5克，甘草8克，草果5个，丁香2克，花椒10克，八角5个，香叶5克，桂皮5克，干辣椒50克。配料：姜两块，葱结一个，猪筒骨一大个。调料：盐20克，鸡粉...
2024-11-06 -
卤味鸡怎么做
准备鸡半只、盐适量、老抽4汤匙、香叶2克、桂皮1块、生姜适量、花椒3克、八角3粒、大葱半根、陈皮3克、陈皮3克、生抽2汤匙、黄片塘1块。做卤水鸡时先用清水洗干净...
2024-11-06 -
卤味虾怎么做
主料：青虾500克。调料：腐乳(白)50克、大曲酒10克、酱油5克、香油3克、葱白5克。 美食做法：将鲜虾剪去虾枪、须、脚，挑去沙肠洗净，淋上曲酒。葱白切成段，...
2024-11-06 -
卤味酱怎么做
牛腿肉末500g、萧山萝卜干500g、五香豆腐干250g、蒜泥250g、老姜2块、甜面酱200g、冰糖50g、食用油500g、老抽250g、辣椒面125g。做法...
2024-11-06 -
猪肠猪肚卤味怎么做
用面粉洗大肠，猪肚，也可以用盐和醋洗。 注意：大肠上的油和瘤一定要拿掉。大肠猪肚都要先氽水。卤的方法都是一样的，把大肠猪肚都浸在卤水里，直接开大火烧开，转小火至...
2024-11-06 -
怎么做卤味
材料：排骨适量，鸡胗干适量，猪蹄适量。把需要卤煮的材料先清洗干净。煮一下，把血水去掉。水中加入姜片，把每种材料如果多的话，就分开煮，煮到8分熟。捞出来，备用。包...
2024-11-06 -
卤味拉面怎么做
制作卤汤，保温备用。取适量水烧开，放入300克面条煮熟即可，放入碗中。卤汤和底汤按1:2比例混合成卤水面汤，取300克卤水面汤倒入碗中，搅拌均匀。将烫好的青菜、...
2024-11-06 -
卤味炒饭怎么做
准备好所需材料，小洋葱切去两头、去皮切成圈。加入少量淀粉，混合均匀后把小洋葱圈拆散。猪油加热，待油溶解，5成热，加入小洋葱丝，半炸半炒，将其水份蒸发干。待水气渐...
2024-11-06 -
卤味拼盘怎么做
先在锅里放入葱、姜、料酒，然后把牛腱肉、金钱肚、鸡翅依次冷水下锅焯水，去掉血水和杂质。墨鱼改花刀，焯水后捞出，备用。接下来把白豆腐用油炸至金黄色，当起酥皮后捞出...
2024-11-06 -
卤味鸡肉的做法
原料：鸡肉400g、桂皮适量、八角适量、香叶适量、灯笼椒适量、盐巴适量、味精适量、食用油适量、蒜头适量、生抽适量、老酒适量。首先将鸡肉洗干净，然后用刀切成小块。...
2024-11-06 -
卤味怎么做
主料：猪舌1个、鸡胗8个、鸡心200g、豆腐干6片。 辅料：盐适量、卤料适量、生姜适量、大蒜适量、干辣椒适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量。 原料备用。 肉类入...
2024-11-06 -
卤味怎么做好吃
可以做卤猪肘，具体做法如下：材料：猪前肘肉400克，姜汁50克，葱段5克，精盐4克，醋15克，绍酒5克，姜10克，味精1.5克，花椒3克，麻油10克。将猪肘刮洗...
2024-11-06 -
莲藕卤味怎么做
材料：莲藕。制作卤水：八角、桂皮、花椒、香叶、良姜、甘草、香茅草、砂仁、白芷、山奈、豆蔻、草果、姜、葱各适量，一同加水熬制即成。藕去皮治净，入卤水中煮制30分钟...
2024-11-06 -
怎么做凉拌卤味
主要材料：合适的各种卤味，如五花肉、生鸡蛋、凤爪、连藕这些各种荤菜。秘方：香气15片、白蔻仁20粒上下、茯苓4-5片。辅材：葱、姜、蒜、老冰糖、米酒、生抽、葡萄...
2024-11-06