食材:鲅鱼半条、冻豆腐1袋、油适量、盐适量。冻豆腐化开,鲅鱼去内藏。葱姜蒜切碎,八角一个,桂皮一块,干辣椒4-5个。鲅鱼切段。热油放入葱姜蒜爆香 ,放酱油。放入...
食材:鲅鱼、豆腐。辅料:辣椒酱适量、葱少许、蒜少许、姜少许、剁椒少许、盐少许、水豆腐适量、酱油适量。去掉五脏。从中间把鱼剖开。切成大厚块。大豆腐切成块。加入葱,...
用料:鲅鱼1条、豆腐1块、五花肉皮少许、白菜100克、洋葱少许、柠檬2片、蒜瓣3瓣、酱油5ml、老抽5ml、朗姆酒少许、盐适量、干辣椒1个。做法:(1)先把需要...
去掉五脏。从中间把鱼剖开。切成大厚块。大豆腐切成块。葱、姜、蒜、跺椒。加入酱油调下香味。加入适量的辣椒酱味道会更好。锅热下酱油、辣椒酱放入佐料爆锅。鱼要翻炒下变...
原料:鲅鱼、葱、姜、蒜、盐、鸡精、十三香、生抽、老抽、醋、蚝油、白糖、白酒。鲅鱼去头,去内脏清洗干净,改刀。锅中热油放入一勺白糖。鲅鱼下入锅中煎制两面金黄。碗中...
食材:鲅鱼800克,植物油40克,绵白糖6克,蒸鱼豉油150克,蒜3克,姜4克,葱4克,黄酒15克,米醋10克,水适量。鲅鱼去腮、内脏,切成块,用不烫手的水洗净...
准备材料:葱姜蒜辣椒花椒大料,白菜洗净切成条,家里有五花肉切几片。鱼洗净,切短,料酒姜葱盐腌制半小时左右。腌好的鱼蘸点面粉,入油锅小火慢煎至两面金黄,盛出备用。...
材料;鲅鱼,葱姜蒜,生抽,盐,味精,油,醋,白酒,白糖,花椒大料。把鲅鱼洗净装盘,葱姜蒜切片。锅里放油放入一半的葱姜蒜片炒香。倒入鲅鱼块煎一两分钟后。所有的调料...
首先把鱼洗净切块,鱼可以直接叫卖鱼的帮忙切块,比较整齐,萝卜洗净切大片。粉条用水泡软,五花肉切厚片。准备一口铁锅,无水加植物油热锅,五分热的时候加入花椒跟八角,...
鲅鱼干500克,豆腐1块,胡萝卜1根,葱1段,姜1片,酱油少许,油适量。鲅鱼干用水冲洗一下,豆腐用北豆腐这种结实耐煮的;青蒜切小段,胡萝卜斜切滚刀块,大葱切末,...
主料:鲅鱼2条、青萝卜1个。辅料:食盐适量、干辣椒适量、料酒适量、调和油适量、香菜适量。新鲜鲅鱼洗净,切块备用。青萝卜洗净,切片备用。葱花、蒜片备用。锅加适量油...
山东炖咸鲅鱼的做法选鱼眼清澈,鱼身发亮,肚皮没有破损的鲅鱼一条,取出鳃、内脏、腹膜和淤血。如果清除的不干净,炖出来的鱼会腥。然后将鱼肉切厚块,准备其他辅料。鱼块...
食材:鲅鱼4条、八角适量、蒜适量、油适量、醋适量、豆瓣酱适量、盐适量、老抽适量、料酒适量、鸡精适量、大葱适量、鲅鱼洗净。 去内脏清洗净。 备好调料大葱段、蒜、八...
食材用料:鲅鱼4条、香葱2棵、 生姜3片、大葱0.5棵、大料3颗、花椒15粒、盐6克、生抽30克、米醋50克、红烧酱油10克、蚝油10克、料酒20克、花生油65...
食材:鲅鱼,白糖,味精,盐,生老抽,醋,葱,姜,油 。拔鱼洗干净,大蒜拍碎。锅里放油烧热。放入鲅鱼煎。煎到两面稍微发黄就可以。鱼煎好之后放入味精之外的所有调料。...
食材:鲅鱼、白菜、色拉油、葱、姜、大料、花椒、料酒、盐、白糖、蚝油,适量水。鲅鱼洗净清理干净,切成块,控干水分,小白菜洗净用开水焯一下,捞出,控干水分备用。盘子...
鲅鱼洗净清理干净,切成块,控干水分,小白菜洗净用开水焯一下,捞出,控干水分备用。盘子放入适量的干面粉,把鱼块用干面粉裹上,锅内倒入色拉油,加热至6成热,放入鱼,...
大鲅鱼去骨切成大块,用少许盐与料酒腌渍入味。葱姜切片,韭菜切段。鸡蛋打散成蛋液。将鱼段沾蛋液入锅煎至肉发白熟透。锅中加水、葱、姜、蒜、八角、花椒、料酒、酱油、少...
准备材料:鲅鱼两条 青萝卜1/2根 红辣椒1根 绿辣椒1根 葱白1大段 蒜末2茶匙(10克) 姜末1茶匙(5克)。调料:生抽3汤匙(45ml) 辣椒酱2汤匙(3...
用料:鲅鱼1条(约800克)、姜片6片、葱1根、雪里红1包(约150克)。鲅鱼洗净,切小段。准备姜片,葱段和雪里红。锅热加油。一定要锅很热的时候加油,这样煎鱼不...