主料：鲅鱼2条、青萝卜1个辅料：食盐适量、干辣椒适量、料酒适量、调和油适量、香菜适量，今天小编就来聊一聊关于鲅鱼炖萝卜的家常做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
鲅鱼炖萝卜的家常做法
主料：鲅鱼2条、青萝卜1个。
辅料：食盐适量、干辣椒适量、料酒适量、调和油适量、香菜适量。
新鲜鲅鱼洗净，切块备用。
青萝卜洗净，切片备用。
葱花、蒜片备用。
锅加适量油烧热，加入葱花蒜片干辣椒煸炒，加入豆面酱炒香。
加入大半锅清水烧开。
开锅后加入萝卜、鲅鱼、料酒、适量盐，盖上盖子大火烧开转小火慢炖30分钟。
大火收汁，撒入香菜出锅即可。
