主料:猪肉(瘦)300克辅料: 香菜15克 玉兰片25克调料: 鸡蛋清40克 淀粉(豌豆)35克 大葱10克 姜10克 大蒜8克 辣椒(红、尖、干)15克 料酒...
主料:蒜3克、香菜40克、葱花1根、猪肉300克。 辅料:淀粉20克、食用油200毫升、盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克、辣椒面15克。 蒜片3克,香菜40克切段,...
材料:肥瘦猪肉250克,苦瓜150克,干红椒3枚,熟猪油60克,湿淀粉15克,酱油、大蒜瓣各15克,精盐、味精各少许。把肉切成丝,苦瓜洗净,切成丝,干红椒、蒜瓣...
蒜3克、香菜40克、葱花1根、猪肉300克。辅料:淀粉20克、食用油200毫升、盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克、辣椒面15克。做法:(1)蒜片3克,香菜40克切段...
猪肉适量、辣椒丝适量、香菜适量、盐适量、味精适量、鸡粉适量、油适量、白糖适量。方法:炸辣椒丝。将辣椒丝放入锅中,油炸一下,捞出放在盘子里。用炸过辣椒的油炒肉丝,...
原料:猪里脊肉、香菜、尖椒、葱、姜、黄酒、盐、淀粉、鸡精。香菜摘去黄叶,辣椒去蒂去籽,洗净。肉、辣椒切丝,香菜切段,葱姜切末。肉丝放盐,黄酒,淀粉抓匀。起油锅爆...
材料:猪里脊250克,云耳30克,红萝卜一条(约200克),香芹150克,姜1块;糖一茶匙,酱油小许,盐小许。 云耳用水泡开备用。 把泡好的云耳洗净并沥干水。...
猪肉(瘦)300克,辅料: 香菜15克 玉兰片25克,鸡蛋清40克,淀粉(豌豆)35克,大葱10克,姜10克,大蒜8克,辣椒(红、尖、干)15克,料酒10克,酱...
材料:猪里脊100克、榨菜一袋(80克)、金针菇半袋、香菜一根、辣椒1根、郫县豆瓣酱一大勺、葱、姜。猪里脊切细丝,放入少许色拉油,搅拌均匀,然后放入少许生抽、淀...
食材:毛豆米半斤、肉50克、大蒜3半、老抽1小勺、生抽2勺、盐1/3勺。 把毛豆米洗干净,沥干水备用。 把肉洗干净,切成肉丁。放生抽、老抽、盐、淀粉,加少许水调...
所需材料:火腿肠8条,熟白芝麻1勺,辣椒面1勺,五香粉1勺,孜然粉1勺,白糖1克,食用油适量。火腿肠去掉外包装,用刀子两面切花,注意不要切断了。倒入适量的食用油...
瘦肉洗净切片,切成丝。肉丝放入碗中加入料酒、盐和淀粉搅拌腌制十分钟。香菜洗净切段,小米椒切丝,生姜、蒜切碎。热锅放油,油烧至七成熟放入生姜、蒜和小米椒煸香。倒入...
精肉切丝。干辣椒切碎。坐锅,放油,爆香花椒、干辣椒。倒入肉丝翻炒。炒至变色。放入榨菜同炒。翻炒一会儿,可以撒一点点糖提鲜。放醋、酱油,翻匀出锅。出锅装盘。步骤阅...
食材:二荆条辣椒 100g,菜籽油 250g,蒜末适量。把二荆条辣椒去掉辣椒蒂,然后剪成小段,放在锅里,用小火炒香。炒香的辣椒,让它自然冷却以后会变得非常的脆,...
准备用料。牛肉、豆豉酱、白糖、辣椒末、姜末、蒜末、干辣椒粉、花椒粉、熟白芝麻、熟花生碎、盐、鸡精、食用油。牛肉切丁,炒锅倒油烧热,放入白糖,小火炒出糖色,再放入...
准备材料:鸡半只、干辣椒150g、麻椒25g、葱姜片各少许、料酒10ml、酱油10ml、鸡精1小匙、白糖1小匙、盐1小匙、生抽1小匙、五香粉1小匙。先把鸡洗净,...
主料:面筋一块。辅料:麻辣火锅底料2勺;麻椒粉适量;盐适量;辣椒酱适量;芝麻酱适量。准备好辣椒酱,可以任意选择自己喜欢的辣椒酱。一块面筋切长方形大块。锅内适量开...
准备用料。金针菇、麻辣红油、葱、姜、蒜、生抽、蚝油、凉白开。将金针菇洗净去根部。锅中放适量水,放入金针菇,煮熟。用凉水迅速冲凉,挤一下水分,然后放入凉白开再过一...
原料:鸡肉、生抽、料酒、盐、干辣椒、花椒、花生米等。将鸡切成小块(在鸡的选择上可以用鸡翅、鸡脯肉或整鸡等)。准备一些花椒、干红辣椒,姜切片。将鸡块迅速过热水。用...
将虾去枪、须、肠后清洗干净,加入料酒和少许盐放置片刻;土豆去皮切成粗条;黄瓜切成条;香菜去根洗净切成段;辣椒洗净去蒂去籽;准备好姜片、蒜瓣和葱段;锅中倒入油烧热...