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家庭泡鸭爪的制作方法
原料：鸭爪2斤、糟卤一袋（400ml）或2/3瓶、白醋2/3瓶、泡山椒二瓶、花椒20粒、白糖一小勺、鸡精适量、盐一小勺。 器具：腌泡乐方盒。 洗净剁开，过一下开...
2024-07-02 -
泡鸭爪的最佳方法
洗净剁开，过一下开水去除味。锅内加水，开后烧半分钟熄火捞出冲凉洗净再放入凉开水盒内凉透。腌泡盒中倒入丫乐事泡爪汤汁。将凉开水盒中鸭爪捞出放入腌泡方盒内放入冰...
2024-07-02 -
泡鸭爪的制作方法
往锅里倒水，放入卤料。水烧开之后，倒入鸭爪。大火烧12-15分钟。等鸭爪变弯就夹入盘子中。把鸭爪放到通风处放凉。准备一个玻璃大瓶，洗净擦干，把鸭爪一个一个码好。...
2024-07-02 -
泡鸭爪的制作方法和配料
材料：鸭爪6个、泡椒适量、姜葱适量、醋少许、盐少许、鸡精少许、料酒少许。把鸭爪去指甲洗净。把鸭爪凉水下锅。大火煮开煮5分钟。捞起洗净，泡入冰水中。加泡椒醋盐鸡精...
2024-07-02 -
温州泡鸭爪的制作方法
主料：鸭爪适量、酱油适量。 辅料：醋半瓶、水和醋一比一的比例。 先把鸭爪拿去煮熟，然后煮好了吗冷水过一下，把鸭爪切小段块，这样比较入味。 然后切一个柠檬切片，柠...
2024-07-02 -
怎么做醋泡鸭爪
用料：鸭掌1000克、姜片8片、小米椒8个、陈醋1瓶、酱油5勺（30毫升）、蒜1整个、泡椒2个、糖，盐适量。 鸭爪洗干净剁成2半，开水加姜片，放入鸭爪，煮15～...
2024-07-02 -
福建泡鸭爪的制作方法和配料
用料：鸭爪500克、水200mL、生抽130mL、白醋70mL、白酒10克、糖5克、盐5克、麻油1克、花椒适量、八角适量、辣椒2个。用剪刀，剪去黑点和指甲。清干...
2024-07-02 -
不辣的泡鸭爪的制作方法
主料：鸭爪适量、酱油适量。辅料：醋半瓶（水和醋一比一的比例）。做法步骤：（1）先把鸭爪拿去煮熟，然后用冷水过一下，把鸭爪切小段块，这样比较入味。（2）然后切一个...
2024-07-02 -
正确的泡鸭爪方法
准备鸭爪洗净,把脚尖切掉。上锅放入清水,鸭爪冷水下锅,放入姜片,加入一点米醋,白酒。大火烧开,撇去浮沫,煮15分钟。时间到后,捞起放入冰水 ,让它自然冷却,捞起...
2024-07-02 -
摆地摊泡鸭爪的制作方法
鸭掌去掉表皮及趾甲，放入沸水锅内，加入姜、葱、料酒焯至熟，捞起放入冷开水盆内，晾凉待用。野山椒、泡红椒用刀剁细，生姜、大蒜切片，与泡菜水一起放入盆内，加入盐、白...
2024-07-02 -
正宗泡鸭爪的做法
食材：鸭掌适量、白醋适量、盐少许、料酒适量、糖适量、野山椒适量、花椒适量、姜适量。将鸭掌洗干净，把水沥干，备用。水烧开，放入鸭掌，加入白醋和少许盐，煮15-20...
2024-07-02 -
如何做醋泡鸭爪
食材和调味料：鸭爪，花生米，干辣椒，花椒，姜，蒜，香叶，生抽，料酒，小米椒，泡椒，醋，二锅头，盐，红糖，香菜，冰水。做法：（1）将生姜切成片，将鸭脚放入水里，放...
2024-07-02 -
泡鸭爪怎样做
用料：鸭爪2斤、酱油500毫升、白醋500毫升、冰糖400克、大蒜1整颗、泡椒1瓶（400克左右）、姜片适量。做法：准备一盆凉开水，放冰箱冰镇。鸭爪剪去指甲，洗...
2024-07-02 -
鸭爪的做法大全
红烧鸭爪。鸭爪500g、葱15g、姜10g、白砂糖10g、酱油15ml、鸡精10ml、八角2粒、丁香1粒、五香粉3g、盐5g、花生油适量、清水适量。做法：鸭爪洗...
2024-07-02 -
赣南腊鸭爪的制作方法
用料：腊鸭掌10只、辣椒粉适量。 腊鸭爪，入锅放水使劲煮，煮到筷子能戳透，或者切起来很轻松为止。鸭爪不用切，鸭珍切块。不用炒也可以吃了，炒了味道会更好。 锅内放...
2024-07-02 -
怎么区分鹅爪和鸭爪
鹅爪和鸭爪可以通过大小区分，鹅爪的个头较大，而且脚趾比较粗，肉质也更多一些，而鸭爪个小而且脚趾细。鹅爪清洗时需要放入70的温水中浸泡3到5分钟，然后将其表面的皮...
2024-07-02 -
鸭爪的去骨方法
准备好要去骨的鸭掌，锅中放清水烧开，下鸭掌煮至水微沸，捞出鸭掌。放在冷水中过凉，不要浸泡，是用筷子反复在水中捞出放入共计三次，鸭掌控干水分，用刀顺着鸭掌有骨头的...
2024-07-02 -
卤咸鸭的正确方法
主料：鸭爪500g，糟卤420ml，白醋280ml，泡山椒2瓶，葱料酒、八角、桂皮、花椒各适量，白糖、味精、盐各少许。鸭爪洗净剁开，用沸水烫一下，去除味。锅...
2024-07-02 -
椒盐鸭爪的做法和配方
配方。盐少许、辣椒粉少许、油100g、鸭爪500g。把鸭爪洗干净，用厨房纸完全吸干水分。用筷子测一下油温，筷子有小气泡时放入鸭脚，然后马上盖上盖子，小火炸4-5...
2024-07-02 -
炸鸭爪的做法和配料
鸭掌、黄酒、老抽、生抽、五香粉、胡椒粉、香油、姜末、葱末、花椒粉、盐、醋。鸭掌洗净，锅里放清水，倒入黄酒及盐烧开，放入鸭掌煮5分钟煮熟的鸭掌放到凉水中拔凉用老抽...
2024-07-02