锅里倒入适量的凉水,打开火烧水。将大米掏洗后倒入水中。放入葡萄干。水烧开后,继续煮。待米开始发烂的时候,改小火煮。汤看起来有点黏稠就可以关火了。舀到碗里,早餐稀...
材料:螃蟹,姜,枸杞,盐,味精,胡椒粉。首先拿剪刀在螃蟹心脏处插下,螃蟹出在昏迷状态,在流水下刷洗净。螃蟹扒开壳后,去腮,处理成小块。姜块洗干净切丝,枸杞洗净泡...
先泡黄豆,四五小时即可,这样更快熟,接着放水煮,煮的时候建议用高压锅煮,大概煮20~25分钟。煮黄豆的同时可以准备配料,蒜头、老姜、辣椒切成小块即可,放在一起,...
原料:面粉、鸡蛋、小葱、盐、食用油、水。准备好小葱,洗干净切小段备用。碗里放入面粉。打入鸡蛋。打散调匀。加入适量水,调成稀糊糊状。加入小葱和盐调匀。开火,用小火...
准备好食材:茴香、香料切细,鸡肉切小块。用一个小锅,放适量的水,水沸放入姜块,鸡块,打去浮物,煮至鸡肉熟,拿出鸡块,撕小,留煮鸡肉的水。在煮好的饭里,倒入鸡汤、...
食材:适量的长米、少许玉米油、大量的水。 新鲜的长米适量,洗干净。 往长米里面加入适量的水,把长米先泡上20分钟,然后捞出,放一点点的玉米油翻动均匀。 下就是熬...
材料:梭子蟹2个,大米150克,香菇2个,香葱、食盐、胡椒粉、姜、香油各适量。将大米洗净,放入砂锅中,加入适量清水。香菇洗净,切成小块一同放入锅中。大火煮沸,然...
食材:大米适量、水适量。 米洗净后,水不要彻底倒完,留一点点。 找个保鲜盒或者保鲜袋,把米封好。 之后放进冰箱的“冷冻”里面,冷冻一小时。 锅里直接放水也行,尽...
先把米洗好,泡半个小时左右。开水下米,放足水(不在中途加水)。不盖盖子或斜盖盖子,以免溢出。10分钟后经常用勺搅动,米开花后可切断电源,利用余热,盖盖焖糊(约1...
首先把紫米用清水洗净,放在水里浸泡个1小时左右,让紫米膨胀一下。然后再放到火上煮,先开大火将锅煮开。让紫米在锅中翻滚先熟一下。然后改用小火煮半个小时熄火就行了,...
材料:米1杯、芋头1个、虾米、香菇6朵、里肌肉2片、芹菜适量、油葱酥、油、米酒、胡椒、盐。 米洗净,冷冻一晚。虾米洗净沥干,香菇泡软切丝,猪肉切丝,芋头切丁,芹...
提前一天泡米,早晨煮的话就前一天晚上泡。一个人吃的话半碗生米就够了。根据自己喜好倒水在锅里,水米比例约五比一。再加入黑米(可以搀一些大米),然后放少许食用碱(小...
食材:红枣半碗,米一碗。 舀一碗米,用清水清洗干净后浸泡5分钟。 红枣清洗干净,用清水浸泡。 待米浸泡好后,再洗一次,然后加入洗好的红枣和水。 电饭煲选择“稀饭...
稀饭其实也就是白米粥,做法有很多,也都简单,主要是控住火候和水米的比例搭配。如果是在电饭锅里熬制,火候锅自己就能控制。先把米淘干净,放进锅里,然后加入大约是米体...
第一步大米淘净,加入适量开水,一勺猪油,搅匀。泡15分钟左右。胡萝卜,红薯,香菇切丁。泡好的米开水下锅,加入红薯大蒜切片,生姜切丝,小白菜切碎。大米煮开后,加入...
食材:菠萝250克、大米100克、水1000克。 处理要用的食材。 菠萝,洗净,切丁,可以先切长条,再切小丁。如果买到的菠萝已经有些软了,可以切大一点的丁。放入...
萝卜1个,米若干,盐适量,油适量。先将萝卜去皮切丝或切块,最好是红皮萝卜,白皮萝卜也可以。切好的萝卜不要再冲洗,在炒锅中加油烧热,油可以放多一点,加入萝卜,大火...
材料:芋头230克、粳米40克、糯米20克、桂花2克。 第一步把芋头去皮切块。 锅里放入水和芋头块,煮8分钟。 然后放入粳米和糯米。 大火烧开后转小火煮20分钟...
主料:糯米50克,莲藕100克。 调料:白砂糖50克,桂花酱5克。 糯米淘洗干净,用冷水浸泡3小时捞出,沥干水分。 嫩藕洗净去节,用刀刨成浆,去渣留汁。 将藕汁...
食材:剩米饭半小碗、菠菜2颗、鸡蛋一个、葱花少许、水2.5~3小碗水、盐适量、蒜末少许、香油2滴、植物油少许。菠菜洗净焯水后,入凉水盆里过一下,再切段备用。锅内...