牛肉250克,姜一小块,芹菜适量,香菜适量,胡椒粉适量,淀粉适量,橄榄油适量,盐适量,鸡精适量,料酒适量。牛肉剁碎,加入适量盐,生粉和料酒用手抓均匀腌制5分钟。...
主料:牛肉适量、草菇适量。辅料:鸡蛋1个、香菜2根。调料:食盐少许、鸡精少许、姜适量、料酒适量、水淀粉少许、胡椒粉适量。草菇切成碎末、牛肉剁碎,鸡蛋只取蛋清,香...
熟牛肉适量,白菜花适量,大蒜适量,芹菜适量,地瓜粉适量,笋米适量,生抽适量,鸡精适量,盐适量。白菜花切成小朵;大蒜和芹菜切段,牛肉切片。热油,爆香大蒜头,放入白...
材料 肉羹300公克,绿竹笋150公克,鲜香菇2朵,红萝卜丝少许,香菜少许,油葱酥1大匙,高汤1200㏄,盐1小匙,白砂糖1/2小匙,鸡粉1/2小匙,太白粉水适...
主料:猪肉100克。辅料:苦瓜60克、食盐3克、玉米淀粉2克、蚝油5克、植物油15克。将猪瘦肉洗净,捣烂如泥;蚝油、盐、淀粉适量,与瘦肉混合均匀;苦瓜洗净,横切...
材料:鲨鱼肉300克,大黄瓜半条,油葱酥1大匙,高汤1200cc,地瓜粉3大匙,内蒜苗1根,容香菜20克。调味料:盐1小匙,干贝粉1大匙,胡椒粉半小匙,酒1大匙...
用料:银耳半朵、莲子适量、薏米适量、百合适量。做法:(1)莲子用水泡一个晚上。(2)放入高压锅里炖50分钟。(3)薏米加水泡一晚上。(4)银耳泡发清洗干净。(5...
材料:银耳15克,冰糖适量。银耳先冲洗几遍,然后放入碗内加冷开水浸泡(没过银耳即可)。浸泡1小时左右,此时银耳发胀,然后挑去杂物。接着把银耳和适量冰糖放入碗内,...
鸡蛋去壳,打散成蛋糊状,备用。牛肉洗净,切成小粒状,备用将生粉开上适量的水备用。锅内加入适量清水,先用猛火烧至水滚,然后放入玉米,继续烧至水滚起,再放入牛肉粒和...
银耳,莲子,百合,红枣,雪梨;银耳、莲子,百合提前泡下,银耳泡发,红枣洗干净待用;把梨去皮,切成块;所有材料放入养生壶里,加入适量的水;然后接通电源选择煲汤的功...
蛎羹汤海蛎子200克、白菜100克、土豆1个、胡萝卜100克、猪肉末50克、木耳50克、蚝油5克 鸡精3克、水淀粉少许、盐2克、食用油适量、香菜少许、葱少许、鸡...
首先将鲜虾摘去除虾线,清洗切条,用食盐、米酒、生姜水、鸡蛋清、芡粉退浆预留; 莼菜择洗干净, 生鸡蛋磕入碗内搅拌后倒进热锅中内煎出阴囊后切条; 香青菜叶摘洗干净...
新鲜牛肉约600克,切成手指粗细的长条。新鲜牛肉洗多两遍去掉血水,不会腥。怕腥的就泡一会,多洗几遍。配料基本配置是3勺料酒+2勺酱油+2勺蚝油+1勺白糖+1勺花...
主料牛腩1000克,调料葱2根,姜5片,八角2个,花椒10粒,生抽45毫升,老抽15毫升,白酒30毫升,红糖20克,草果1个。牛肉洗净后切成2-3厘米见方的小块...
牛肉1000g、土豆2个、洋葱2个、西红柿4个、胡萝卜1个、葱姜适量、老抽1大勺、料酒1大勺、醋1小勺、糖1小勺、番茄沙司适量、黑胡椒适量、油适量、盐适量。牛肉...
牛肉泡水祛除血水,加入花椒去腥。牛肉清洗干净。牛肉剁成肉沫。放入碗里,加入盐。加入花椒水,搅拌牛肉,搅成糊状。白萝卜剁碎后,放入碗里,加入盐,搅拌均匀。挤出白萝...
牛肉400g、洋葱90g、红椒40g、蒜苗80g、大白菜100g、姜片蒜末葱段各少许。盐、鸡粉、水淀粉、食粉、生抽、豆瓣酱、料酒、食用油。洗净的大白菜切段后改切...
准备用料。牛腱子、八角、香叶、桂皮、姜、葱段、料酒、糖、老抽、生抽、花椒。牛肉洗净,锅内放入足量水,大火烧开后放入牛肉。继续加热,等到水再次沸腾时再煮3分钟然后...
手下将牛肉切片,放碗内,加盐,水淀粉,搅拌腌制,干辣椒剪断去籽,百叶切丝,锅里放入百叶,莴笋,豆芽焯水。热锅倒油,放入姜末,蒜末,葱段,花椒,辣椒段,豆瓣酱,炒...
食材:牛肉1000g、黄豆酱100g、豆瓣酱100g、甜面酱100g、姜适量、蒜适量、熟花生米100g、熟芝麻50g、料酒适量、辣椒油适量、调和油250g。 牛...