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豆豉焖河鱼教程
河鱼8两，洋葱一个，盐少许，蒜头数粒，料酒两汤匙。洗干净河鱼，用盐腌制一下。烧热油后放入河鱼，改小火慢慢炸，炸到骨头都酥脆，这样就可以连骨头都不放过了。炸到酥脆...
2024-07-04 -
夫子河鱼面的做法大全
做法一用料：鱼面适量、生姜适量、花椒粒适量、料酒适量、猪脊骨2个、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、红尖椒适量。鱼面淘洗干净，放入清水盆中浸泡，浸泡至软身。锅坐水，...
2024-07-04 -
豆豉焖排骨如何做
材料：猪排骨（切成10块），豆豉2汤匙，辣椒干适量，小辣椒8条，姜蓉，蒜茸。首先先把猪排骨洗净，再切成大小一致的块状。把切好的猪排骨放进沸水内煮大概20分钟左右...
2024-07-04 -
豆豉焖苦瓜怎么做
材料：苦瓜65克、豆豉7克、植物油3克、盐适量、辣椒少许。苦瓜洗净去籽，切条状，再以沸水氽。将油放入锅中，开大火，待油热后将豆豉放入爆香。待豆豉爆香后加入苦瓜拌...
2024-07-04 -
豆豉凉瓜焖咸肉
咸猪腩肉250克、凉瓜400克、豆豉30克、蒜头（去衣拍碎）15克、姜片15克、葱段15克，蚝油、生抽、老抽、盐、糖、花生油各适量。凉瓜洗净去瓤，切片后以少许盐...
2024-07-04 -
豆豉蚝油焖鲜菇怎么做
食材：蘑菇，豆豉，葱花，老抽，白糖，蚝油，盐，味精。 蘑菇撕小块洗净后挤干水分，散开晾干。 锅中油热后放入豆豉和葱花炒香，再加入老抽、白糖、蚝油、盐、鸡精。 调...
2024-07-04 -
豆豉蒜蓉焖鸭翅
主料：鸭翅膀若干只。配料：蒜蓉、豆豉、蒜蓉辣椒酱。烧开一锅水，把鸭翅焯一下。热锅，放入蒜蓉、豆豉小火爆香。放入鸭翅翻炒一下，加水煮开后，盖锅盖焖煮一会儿，约5至...
2024-07-04 -
豆豉焖鹅怎么做好吃
主料：鹅1600g。 辅料：姜适量、葱适量、蒜适量、香菜适量。 调料：油适量、盐适量、豆豉适量、生抽适量、黄片糖适量。 鹅处理干净后冷水下锅，焯血水，然后过清水...
2024-07-04 -
豆豉炒饭教程
主料：米饭，青椒，大葱，鸡蛋，杏鲍菇。辅料：豆豉，花生油，生抽，老抽。杏鲍菇切丁，青椒切丁，葱切末。蛋液下锅翻炒，盛出备用。加入豆豉、杏鲍菇、青椒、大葱一起鞭香...
2024-07-04 -
做豆豉排骨教程
主料：排骨500克、食盐1/8小勺、姜3片、料酒1大勺、生抽1小勺、小葱3根、豆豉2大勺、白糖1小勺。肋排切长段放入容器后加入葱姜、料酒、生抽、盐和白糖。将豆豉...
2024-07-04 -
腊八豆豉制作方法
黄豆洗净泡发。用高压锅煮熟。准备竹篓和纱布。煮熟的豆子晾凉。均匀铺在竹篓上。用纱布盖住，放几天。等到豆子长霉了，就行了。将长霉的豆子取出来，放在其他的容器中。姜...
2024-07-04 -
豆豉的做法大全
做法一用料：五花肉300克、豆豉适量、青椒5个、葱姜蒜适量、料酒1勺、香叶适量。新鲜五花肉用铁锅烫皮，条件允许最好用火烧；烧好的五花肉用清水洗净，用刀刮掉烧焦的...
2024-07-04 -
豆豉红烧肉教程
五花肉切2cm见方的小块，冷水入锅，锅中下姜片和料酒，煮出肉中的血沫。放凉后洗净控干水分备用。锅中放适量油，放稍多一些的糖，炒糖色。中小火不断搅拌，待糖溶化并且...
2024-07-04 -
豆豉红烧肉的教程
五花肉切块，不要切得太小，影响大肉口感！将切好的肉放进冷水中，大火烧开一分钟，煮出血水后捞出来，冲洗干净。把锅烧热以后放入橄榄油，可选用普通植物油。加冰糖，由于...
2024-07-04 -
豆豉鲮鱼炒凉瓜教程
主料：豆豉鲮鱼1罐、凉瓜1条。辅料：蒜头2粒、盐适量。凉瓜洗净对半切开，去瓤斜刀切薄片，蒜头拍裂待用。锅烧热，打开罐头，把里面的油倒入锅内。放入蒜头煸至金黄。倒...
2024-07-04 -
豆豉蒸鱼教程
主料:草鱼750克。辅料:豆豉35克，猪里脊肉75克，调料:姜10克，大葱10克，大蒜10克，酱油15克，料酒15克，盐2克，胡椒粉2克，味精2克，辣椒(红、尖...
2024-07-04 -
豆豉辣子鸡教程
材料：鸡腿、豆豉3～4匙、干辣椒节、花椒、盐、胡椒、白糖、醋、料酒、色拉油各适量。将鸡腿或一整只鸡洗净改成丁放入碗中用盐、料酒码味，微炸成型。锅置火上，下同烧至...
2024-07-04 -
酱爆豆豉鸡胗
准备材料：鸡胗500克、胡萝卜3根、小葱3根、豆豉2大匙、泡椒6个、料酒、白糖各1茶匙。豆豉洗去浮土，加入糖，上锅蒸软（开锅后约蒸20分钟n），放凉，拌入料酒；...
2024-07-04 -
豆豉酱香蒸排骨怎么做
排骨洗净，用厨房纸擦干水分。大蒜剁碎加入到洗净的排骨里，加入料酒用手抓匀。加入生抽和植物油香油。再加入五香粉和鸡精。加入一勺黄豆酱和豆豉，再次抓匀。勺入生粉+嫩...
2024-07-04 -
红酒焖大虾教程
大虾300g、红酒50ml、番茄酱1勺、糖1勺、盐2g、洋葱40g、葱适量、姜适量。把虾洗净去掉虾须和虾头的比较硬的部分，去掉性腺，用盐 料酒腌制10分钟。番茄...
2024-07-04