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香爆对虾教程
油高热后下葱姜蒜爆香。葱姜蒜多一点。倒入对虾，微变色后放入料酒，继续煸炒。至对虾都变红色后，放入生抽、老抽、花椒油、白糖、辣椒酱。继续翻炒大约1分钟即可。对虾补...
2024-09-18 -
香爆对虾做法步骤
虾泡清水洗净，剪去触角。开水锅内放盐，等虾卷曲，捞起沥水。豆芽洗净，沥干。青瓜洗净，切丝。蒜拍瓣，姜切丝。热油锅，爆蒜瓣，姜丝，入啜过水的虾，翻炒几下，滴入少许...
2024-09-18 -
小龙虾香爆酱做法教程
原料：小龙虾肉、杏鲍菇、洋葱碎、大蒜蓉、姜蓉、油、生抽、味啉、鸡汁、十三香、白胡椒粉、糖、盐、白兰地、蚝油、海鲜酱、秃黄油、红油豆豉。食材备齐，小龙虾提前剥壳，...
2024-09-18 -
香辣对虾做法步骤
大虾，黄豆芽，芹菜，葱、姜、蒜，辣椒 花椒 麻椒，黄瓜，黄瓜切成宽条，葱切段、姜切片，大蒜用刀拍扁。芹菜去叶，切成长条，放开水里焯一下，捞出放凉水里冰着。锅内加...
2024-09-18 -
干烧对虾教程
主料：对虾6个。 调料：精制油，美极酱油，番茄沙司，葡萄酒，盐，糖，葱，姜，大蒜厨具：平底不沾锅。 洗净对虾，剪去须、脚，沥水。 蒜、姜、葱切成末待用。 上锅，...
2024-09-18 -
洋葱烩对虾教程
用料：对虾500g、洋葱1个、生姜适量、黄酒少许、甜辣番茄酱适量盐、冰糖少许、干辣椒2朵、大蒜瓣2个、生抽适量。做法：（1）一切准备好。虾剪须抽筋。待用。（2）...
2024-09-18 -
香爆肥肠如何做
材料：肥肠，青椒，大葱。调料：盐，醋，姜，蒜，干辣椒，花椒，料酒，醋，酱油，花椒，八角，桂皮，香叶，味精，胡椒粉，白糖。肥肠放进盆里，多加些盐，加醋，使劲捏，揉...
2024-09-18 -
香爆鸡脆骨怎么做
先备料:鸡脆骨焯水备用，小葱、小米辣切断，姜切丝，大蒜切片。然后在锅中加少许油，烧热后加入蒜片，姜丝及小米辣段爆香。倒入焯好的鸡脆骨进行翻炒，同时加入适量盐，生...
2024-09-18 -
如何让碰碰香爆盆
碰碰香喜欢疏松肥沃、排水良好的土壤。配制盆土的方法有很多种，可以用泥炭土搭配珍珠岩，也可以用园土混合炉渣，或者在沙质土中加入适量的沙子或碎石头。这样都可以保证土...
2024-09-18 -
香爆盐腌肉的家常做法
食材准备：鲜猪肉：1斤、盐：40克、花椒：适量、白酒：适量、白糖：8克。将盐和花椒放入锅中干炒，炒到花椒香味浓郁离火，等到盐摸上去不烫手的时候加入白酒和白糖搅拌...
2024-09-18 -
荽香爆鸡胗怎么做
用料：鸡胗400g、香菜、食盐适量、蒜适量、花椒适量、调和油适量。香菜根切大段、蒜切片、生姜和干红辣椒切丝备用；鸡胗清洗干净，切成薄片；鸡胗入开水中焯一下，变色...
2024-09-18 -
葱香爆凤尾鱼
食材：凤尾鱼，葱，姜，老抽，生抽，白糖，料酒，茴香，桂皮。小鱼去除鱼鳞内脏，洗净；彻底晾干；小锅内放少许食用油加热后，放入姜片葱段爆香，下少许料酒；加适量老抽，...
2024-09-18 -
香爆梭子蟹的做法
原料：梭子蟹2只。 配料：青椒、红辣椒、辣酱、花椒、八角、葱、姜、蒜、盐、糖、鸡精、老抽、酒、生粉。 先把蟹刷洗干净，壳揭开去掉呼吸器官，斩它8大件，用酒胡椒粉...
2024-09-18 -
香爆鸭胗花的做法
食材:鸭胗400克、食盐4克、食用油30毫升、洋葱35克、红椒30克、青蒜35克、胡椒粉2克、白糖8克、料酒25毫升、生抽8毫升、蚝油10克、鸡精4克。 鸭胗洗...
2024-09-18 -
美味好吃的香爆小丁鱼的做法
材料：干小丁鱼150克，蒜米、小米辣剁椒适量，1勺生抽。把干小丁鱼放置水里泡10分钟左右。小米辣蓉、蒜米准备好。开火下猪油，油量要多点。把小丁鱼沥干水份，然后把...
2024-09-18 -
香爆蚕蛹怎么做
首先把蚕蛹准备好。 香芹去叶，然后切成一段段，蒜米用刀拍扁备用。 热锅下油，放蒜米进去爆香。 然后放蚕蛹进去，加适量的盐、1小勺生抽。 大火爆炒20秒左右，然后...
2024-09-18 -
鸭杂的制作方法
食材：鸭杂2副、青椒1个、姜丝适量、蒜米适量、生抽适量、料酒适量、老抽小半勺。把鸭杂清理干净。用开水灼2分钟，捞上盘子用清水洗干净切好。青椒、姜丝、蒜米准备好。...
2024-09-18 -
对虾叫对虾的原因是什么
对虾叫对虾的原因：这种虾个头大，过去在北方市场上常以“一对”为单位来计算售价而得名。海捕非养殖的对虾一般在30克-50克，规格越大越稀少。对虾并不是因为它们...
2024-09-18 -
怎么挑选对虾
对虾的外形一定要完整。新鲜对虾头尾完整，有一定的弯曲度，虾身较挺。不新鲜的对虾，尾部容易脱落或易离开、不能保持其原有的弯曲度。 对虾内含有丰富的组胺酸，但一旦死...
2024-09-18 -
对虾如何清洗
大虾先洗净。 剪去长须。 减去脚。 剪去头上硬的地方。 用牙签穿入虾除去头的第二节处。 扯出虾线的一半。 再小心的轻轻一扯另一半也出来啦（有时两半会一起出来的）...
2024-09-18