鸭杂的制作方法（香爆鸭杂的制作方法与步骤）

食材：鸭杂2副、青椒1个、姜丝适量、蒜米适量、生抽适量、料酒适量、老抽小半勺，我来为大家科普一下关于鸭杂的制作方法?以下内容希望对你有帮助!

鸭杂的制作方法

食材：鸭杂2副、青椒1个、姜丝适量、蒜米适量、生抽适量、料酒适量、老抽小半勺。

把鸭杂清理干净。

用开水灼2分钟，捞上盘子用清水洗干净切好。

青椒、姜丝、蒜米准备好。

开火下油，放蒜米、姜丝、青椒下去加适量盐翻炒一下。

然后下鸭杂加生抽、料酒大火翻炒。

大火翻炒3分钟就可以上碟。