主料:猪肉泥400g、面团1块、香菇5朵、鸡蛋1个。辅料:生抽1汤勺、老抽1小勺、蚝油1汤勺、香油2小勺、胡椒粉1小勺、盐2小勺、辣椒油适量、醋适量。香菇用水泡...
食材:中筋面粉530克、凉水310克左右、韭菜300克、肉馅300克、盐3克、酱油少许、生抽少许、煎锅贴用植物油少许。根据食用情况取适量的中筋面粉入面包桶中,倒...
原料:莲藕、猪肉、葱段、姜、油、盐、糖、面粉。面粉加入100克的温水。揉成光滑的面团,软硬度比做包子的稍微硬一些,盖上布醒发15分钟。莲藕削皮后切成片状。猪颈肉...
主料:饺子粉300克、水150克、猪肉馅适量、韭菜适量。辅料:料酒适量、酱油适量、盐适量、油适量、香油适量、鸡精适量、姜粉适量、花椒粉适量。将韭菜洗干净切碎备用...
食材:馄饨皮10张、猪肉馅150g、鲜虾6只、玉米粒50g、葱1段、小香葱1根、酱油2勺、姜2片、蚝油半勺、料酒1勺、盐2g、白胡椒1g、黑芝麻适量。 肉馅中加...
面粉500克,白菜300克,五花肉200克,盐2克,五香粉2克,生抽3克,葱1克。面粉倒入盆中,加水揉成光滑的面团。花肉先切成丁再切成肉末,白菜焯烫后沥干水分切...
饺子皮原料:中筋面粉300克,冷水150-160克。馅料:猪肉糜250克,香椿100克,鸡蛋1只,皮冻50克,料酒,盐适量,白糖适量,葱花适量。表面装饰材料:葱...
虾米加清水泡软。半肥瘦猪肉洗干净,切小块,连同调味料(五香粉除外),姜,虾米一起放入搅拌机,搅成自己喜欢的大小颗粒。搅好后倒出来。芋头削皮(芋头要用又粉又面的才...
香菇,木耳,鸡蛋,金针菇,胡萝卜切丁,拌入肉末中,加少许盐搅拌均匀。然后将包好的陷放入饺子皮中包好饺子。 不粘锅(一定要用不粘锅)上少许油,小火加热。摆入饺子(...
材料:饺子皮、南瓜、肉馅、葱、姜、蒜。调料:盐、生抽、料酒、蚝油、芝麻油、五香粉、色拉油。肉馅中加上盐、生抽、料酒、五香粉抓均匀。葱、姜、蒜切碎备用。准备南瓜。...
在碗中加入400g面粉,加入3g盐。搅拌均匀后倒入400g水和面。揉成面团后醒发半个小时。将100g韭菜切碎。在装有韭菜的碗中加入10g油并搅拌均匀。碗中打入6...
食材:猪肉500g,面粉500g,小葱200g,姜50g,鸡精适量。准备猪肉500克,洗净。剁成馅,放入容器里。把小葱剁碎、老姜片剁成末。也放入肉馅中。向肉馅中...
锅贴本身属于一种面食。它的热量比较高,每100克锅贴之中含有近700大卡以上的热量。射入体内之后这些热量会迅速的转变成脂肪,非常容易导致肥胖现象,而且会升高血压...
肉馅、马蹄、香菇、生姜蒜处理好。加入适量耗油、盐调味,一边搅拌一边加入花椒水(花椒煮水,剔出花椒)。包之前拌入韭菜,防止韭菜出水。包好,如果面皮太干,可以用蛋液...
做锅贴的锅大多都是锅贴锅,锅贴锅可以快速的升温,而且还要使食物均匀的受热,不容易出现煎糊的现象,使用锅贴锅煎锅贴时,首先需要涂抹一层油,然后将准备好的薄皮放上去...
准备食材,准备1斤左右面粉,把它放在面盆里,面盆要大一点。 加水搅拌,慢慢加入开水用筷子搅拌,成絮状物停止放水,用手开始揉面团。 醒发,揉成面团,盖上屉布或者保...
皮料:中筋面粉500克、精盐3克、热水300克(约70℃)。馅料:牛肉850克、酱油13克、味精5克、精盐5克、胡椒粉2克、香油5克、葱10克、姜5克、花生油1...
料:牛肉馅200g、中筋面粉250g、大葱一颗、姜一块、土豆淀粉一匙、精盐半匙、一品鲜酱油一匙、蚝油一匙、十三香少许、鸡精少许、调料油适量。1250克面粉从中间...
首先在面粉中加入80度的热水搅拌成絮状,用手揉成面团,密封醒30分钟。然后将葱末加入猪肉中,加入淀粉,五香粉,盐,料酒,酱油,熟油搅拌均匀。再将面团擀成圆柱,切...
主料:杂鱼500克。辅料:葱2棵、红干椒6个、生姜5克、蒜头8克。挑选杂鱼几条,并准备好其他食材。小鱼去掉内脏清洗后,加点生抽腌渍10分钟。切好蒜、姜、辣椒。和...