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正宗的烧卖怎么做
糯米浸泡一晚，放入锅中煮熟，肉切末，放盐、鸡精、白糖、葱继续剁碎。香肠和香菇切丁，煮好的糯米拌一下，放凉，蒜炒香，放入肉末、香肠、香菇炒熟。糯米入锅炒，放少许酱...
2024-11-17 -
湖南烧卖的做法
糯米用水浸泡4小时左右，有时间可泡一晚。沥干水份，上锅大火蒸30分钟左右。直到糯米透明九分熟。蒸糯米的同时准备炒糯米的馅料。干香菇提前泡发后切碎。提前将猪肉剁碎...
2024-11-17 -
简单烧卖的做法
准备云吞皮适量，玉米适量，瘦肉适量，糯米、大米适量，胡萝卜适量，耗油适量，白糖适量，酱油适量。瘦肉切丁腌制，萝卜切丁，玉米洗干净。一半大米一半糯米煮好用筷子打散...
2024-11-17 -
翡翠烧卖的做法
主料：澄粉70克、玉米淀粉20克、开水100克、猪油25克、虾仁150匙、肥肉15克、甜玉米粒40克、盐适量、胡椒粉适量、味精适量、香油适量。把澄粉，玉米淀粉放...
2024-11-17 -
上海糯米烧卖的做法
糯米提前准备泡水四个小时，过夜也可以。泡好米，就开始准备其他馅料。糯米淘洗几遍，装到隔布的蒸笼，中火蒸20分钟。豇豆洗干净切小段，红萝卜切丁。糯米蒸熟备用。热油...
2024-11-17 -
糯米烧卖怎么做好吃
原料：中筋面粉100克，开水65克，油约5克，糯米100克，香菇5个,玉米粒适量，虾皮适量。糯米用清水浸泡5个小时以上。取一盘子，铺上沙布，把糯米铺在沙布上，撒...
2024-11-17 -
香菇肉末烧卖的做法
用料：面粉适量、猪肉馅适量、虾适量、香菇适量、黑木耳适量、食盐适量、味精少许、葱适量、姜适量、料酒适量、胡椒粉适量、芝麻油适量。鲜虾处理干净，只取虾仁剁成虾泥；...
2024-11-17 -
烧卖皮做透亮的诀窍
要想做出晶莹剔透的烧面皮，秘密就是——用开水和面，面皮压薄，蒸熟后的烧麦皮就是透明的。正宗的烧麦皮要用专门的擀面杖，家里一般用普通的擀面杖，可以把外边压出褶皱，...
2024-11-17 -
油豆腐烧卖的做法
主料：糯米250g、油豆腐300g、瘦肉200g、香菇3个。辅料：葱2棵。调料：食用油适量、酱油适量、蚝油适量、鸡精适量、五香粉适量、盐适量。糯米提前洗净用水泡...
2024-11-17 -
鲜虾干蒸烧卖怎么做
将猪肉碎加搅拌碎的虾一起搅拌均匀，搅拌过程中不断摔打，让其肉馅起胶。起胶后加适量生粉，盐，味精，鸡精，料酒，白糖，十三香粉。最后加少量花生油搅拌。把皮子用模具压...
2024-11-17 -
怎么做烧卖好吃
【主料】：土豆（200克），玉米淀粉（80克），面粉（20克），鲜虾300克【辅料】：葱，魔芋，春笋，盐，料酒，香油，蛋清适量【制作步骤】：土豆去皮切小块，放入...
2024-11-17 -
花篮烧卖
主料：面粉，玉米面。 辅料：猪肉，虾肉，冬菇，鸡蛋。 调料：硼砂，盐，酱油，香油，胡椒粉，葱姜。 面粉加入鸡蛋，硼砂（一钱）揉匀成长条然后再切成小块。 将小块放...
2024-11-17 -
白菜烧卖怎么做
面粉250克，水适量，白菜150克，猪肉80克，葱适量，姜适量，盐适量，生抽适量，十三香适量，香油适量，蚝油适量，料酒适量。将菠菜洗净，放入开水锅中焯一下。捞出...
2024-11-17 -
干竹笋烧卖怎么做好吃
准备面粉适量、沸水适量、糯米适量、笋干适量、野山菇干适量、干扇贝适量、五花肉适量、葱姜适量、老抽适量、生抽适量、蚝油适量、料酒适量、盐适量、糖适量、十三香适量。...
2024-11-17 -
炸肉鱿鱼馅烧卖怎么做
食材：糯米400g，干香菇35g，干鱿鱼35g，炸肉100g，饺子皮适量，盐适量，蚝油少许，麻油几滴，生抽少许。将糯米洗净，浸泡一晚上，香菇和鱿鱼也一样浸泡一晚...
2024-11-17 -
迷你花型小烧卖
材料：馄饨皮、猪肉馅、甜面酱、酱油、五香粉、盐、鸡精、料酒、香油、葱。把肉馅放碗中，加入调料中的所有调味料调味，拿一张馄饨皮，将肉馅放馄饨皮的。用馄饨皮包住...
2024-11-17 -
香菇糯米牛肉烧卖
原料：牛肉馅、蒸熟的糯米饭、市售烧麦皮、香菇、腊肠。配料：西芹、葱白、姜、红辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、粽叶。香菇泡发，和腊肠、西芹、葱白、姜、红辣椒一起切成小...
2024-11-17 -
猪肉烧卖馅料怎么做好吃窍门
面粉500克，猪肉600克，虾米25克。将面粉倒在案板上，用190克沸水边烫边搅拌，搅匀后，和成面团。把面团摊开晾凉，再揉成面团，饧10分钟。把猪肉剁成茸，倒入...
2024-11-17 -
烧卖怎么做
糯米用水浸泡4小时左右，有时间可泡一晚。沥干水份，上锅大火蒸30分钟左右。直到糯米透明九分熟。蒸糯米的同时准备炒糯米的馅料，干香菇提前泡发后切碎，提前将猪肉剁碎...
2024-11-17 -
香肠烧卖的做法
腊肠香干切粒,葱沫姜沫切粒。 备齐所有食材（注：干香菇与虾米提前泡发）锅内倒油放入姜沫葱沫炒香放入腊肠和香干。 倒入蒸熟的糯米饭。 加入老抽，加入生抽，加入盐，...
2024-11-17