食材:酥皮10*4片、冰淇淋300g、橘子1个、柠檬1个、白糖适量、核桃200g、杏仁200g、开心果100g、克达蒙1勺、食用油适量。 准备锡箔纸。 把锡箔纸...
主料:低筋面粉460克、220克黄油淡奶油40克、牛奶180克、鸡蛋黄6个、蜜豆100克。低粉加水揉成均匀面团。加入40克黄油揉匀醒15-20分钟。180克黄油...
主料:起酥面用料适量、面粉适量、黄油各100g适量、水50ml适量、白砂糖1茶匙(5g)适量、馅用料适量、绿芦笋600g适量、芥末酱1汤匙(15g适量、风干牛肉...
主料:面粉230G。辅料:色拉油110ML、绵白糖80G、玫瑰糖适量。油面100克面粉,放70ML油、50克糖和面松弛20分钟备用,水面130g、油40ml、糖...
主料:牛肉(100克),新鲜玉米粒(200克),马蹄(10个),云吞皮(300克),葱(3根),芝麻(1汤匙)。辅料:盐(适量),油(适量),沙拉酱(2汤匙),...
火腿酥皮卷的用料:手抓饼1张、火腿肠2根、鸡蛋1个。 手抓饼切成6个三角,火腿肠切段,卷起来刷上一层蛋液。烤箱200℃上下火烤20分钟即可,酥酥脆脆很好吃。...
千层酥香肠卷:两张千层酥皮一盒或者500g、牛肉馅500g、香肠肉馅500g、咖喱粉1/2茶匙、大蒜粉 1/4 茶匙、百里香1/4茶匙、洋葱粉1/4茶匙、盐1/...
材料:土鸭蛋50个,石灰粉400克,草木灰1300克,纯碱100克,糠1000克。找一个家里最旧的盆,将石灰粉,纯碱,草木灰,水,黄泥和食盐按上面的比例拌匀。将...
找一个家里最旧的盆,将石灰粉,纯碱,草木灰,水,黄泥和食盐按上面的比例拌匀。将鸡蛋和鸭蛋放入盆中,使混合物均匀裹满表面。放入糠中均匀裹满表面。把弄好的鸡蛋和鸭蛋...
变蛋的做法是相对比较简单的。先准备新鲜的鸭蛋或者鹌鹑蛋。记住检查蛋壳是否完好有无泄漏。 这里新手的话需要购买皮蛋粉,记住买那种无铅的皮蛋粉,更加健康。如果不用自...
先用160g热水加2包红茶泡出茶水。虽然红茶水我们只要用135g,但由于茶叶会吸水产生损耗,所以泡茶的热水可以稍多一点。 将135g红茶水倒入150g皮蛋粉中。...
准备原料:新鲜的鸭蛋或鸡蛋、生石灰要求遇水能生成大量气泡且是很疏松的白色粉末、碱面、盐、草木灰、水、麦糠。熬制料液:将红茶末加水熬成茶汁,而后趁热缓慢倒入放有纯...
食材:熟鸡蛋15个左右,冰糖少量,小葱少量,老抽少量,生抽少量。将煮熟的凉鸡蛋去壳,切缝热油至7成热,鸡蛋放入煎至金黄倒入热水没过鸡蛋,在倒入15克生抽,15克...
松花皮蛋、香菜、蒜泥、香醋、香油、生抽、白糖、姜末、小米辣、盐、油。松花皮蛋准备5-6个,锅里放入水上蒸架,然后把皮蛋放入锅里蒸六七分钟取出,因为皮蛋在制作过程...
准备材料:鸭蛋10千克,水10千克,烧碱500-600克,红茶末200克,食盐400克。准备一个大锅,倒入红茶末,加入3千克的清水,开大火煮到茶叶汁变成深褐色,...
先将青椒或者红椒洗干净,直接放到灶火上烧,看颜色,一两分钟后辣椒皮变黑,用筷子翻动,要把每个地方都烧到。将辣椒全部烧黑以后,将辣椒泡到水中,然后把辣椒的皮都洗掉...
如果有吃不完,需要保存一段时间的皮蛋,可以放在塑料袋里面密封保存,避免阳光直射,放在阴凉通风处即可。或者放在冰箱冷藏柜中,一般可保存3个月左右并且风味不变。般情...
材料:鸡蛋或鸭蛋、盐、茶以及碱性物质(如∶生石灰、草木灰、碳酸钠、氢氧化钠等)。把鸭蛋洗干净待用。先将纯碱和食盐放入小瓷缸中,冲入开水,待二者充分溶解后,再分批...
食材:新鲜鸭蛋30个、皮蛋粉750g、茶叶适量、开水150g。清洗干净鸭蛋,放烤架上晾干,做松花蛋鸭蛋不能有水,容易坏。泡好过滤掉茶叶的茶水晾凉备用。瓷盆里面皮...
首先准备好青椒、皮蛋、香油、盐、醋、姜、味精,把青椒切成小段,皮蛋洗干净后也切成块状,接着把锅烧热,青椒放入锅中焙干水分。然后在一个小碗中加入醋、盐、味精、姜、...