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版家常豆腐的做法
豆腐一块，瘦肉、竹笋、干香菇、胡萝卜、葱段、红辣椒、香油、盐、淀粉、料酒、酱油各适量。豆腐切三角型，用温水泡干香菇。切好的豆腐放进锅里炸。锅中多倒些油，油热的时...
2024-07-04 -
柳州版豆腐包的家常做法
食材明细：老豆腐、380克猪瘦肉、50克香菇 3朵、生姜 1块、香葱头 3根、大蒜 2粒、酱油 2汤、匙蠔油 1汤匙、料酒2茶匙、白胡椒粉 1/4茶匙、水淀粉...
2024-07-04 -
蟹豆腐的做法和配方
主料：葱末15克、嫩豆腐500克、咸蛋黄4个。辅料：食用油5毫升、开水5毫升、盐3克、水淀粉10克。做法：（1）准备嫩豆腐，葱末，咸鸭蛋黄碾碎，开水煮。（2）焯...
2024-07-04 -
傻瓜版香煎豆腐的家常做法
硬豆腐1块，虾仁75克，猪肉20克，冬菇1只，果皮少许，蛋白1/2汤匙，香菜1棵，蛋液2汤匙。调味料：盐、糖各1/4茶匙，生抽1茶匙半，麻油少许，胡椒粉少许。芡...
2024-07-04 -
家常麻婆豆腐怎么做好吃
豆腐一块，肉末适量，豆瓣酱两勺，盐一小勺，葱适量，姜两片，生抽一勺，白糖一小勺，水淀粉适量。肉末切碎，豆腐切成小块，葱姜切好备用。锅里放油倒入切好的肉末，迅速划...
2024-07-04 -
卤水豆腐怎么做
老豆腐切块。热锅倒油。锅中放入豆腐。用漏勺翻面，炸至豆腐表面金黄捞出备用。姜切片。蒜切片。炸好的豆腐放入冷水中。再放入辅料。再放入蜂蜜、蚝油、老抽、生抽、食盐。...
2024-07-04 -
家常版麻辣豆腐简单做法
豆腐一块、粗辣椒面50克、油100克、葱一根、淀粉50克、花椒粉、盐、味精、糖、酱油、清水。制作方法：将豆腐切成小块用水煮沸。榨辣椒油：辣椒面内放少许盐。将葱切...
2024-07-04 -
油炸臭干的做法
主料：臭干32块。辅料：食用油适量、剁椒适量、生抽少许、老抽少许、辣油少许、白糖2小勺、鸡粉1/2小勺。做法：（1）备好食材。（2）锅热倒油，下黄豆酱、开小火炒...
2024-07-04 -
飞饼版手抓饼的做法
主料：印度飞饼，辅料是沙拉酱、火腿肠、肉松。平底锅小火加热。飞饼无需解冻放底锅煎至两面金黄。煎至两面金黄。火腿肠切成条。将煎好的飞饼放在案板上，用铲子之类的...
2024-07-04 -
卤猪脚的家常做法
食材：猪脚2只，生抽1.5大匙，米酒1.5大匙，老抽0.5大匙，冰糖25克，姜50克，香葱30克，大蒜30克，植物油适量。猪脚去毛，洗净后斩成大块，姜切片，大蒜...
2024-07-04 -
烤香肠的家常做法
准备用料：烤肠6根，油适量。把烤肠放在刷了油的烤盘上。用刷子蘸油刷在肠上面，放进烤箱上层，烤箱上下火200度先烤5分钟。五分钟后取出再次刷油。再次烤5-8分...
2024-07-04 -
凤梨酥家常做法
食材明细：低筋面粉280克，糖粉60克，奶粉35克，盐0.5克，黄油140克，鸡蛋1个，自制凤梨馅350克。 将黄油室温软化，用打蛋器打至牛油蓬松成霜状。 鸡蛋...
2024-07-04 -
蚵仔煎的家常做法
牡蛎在流动水下冲洗干净备用；红薯淀粉加入60克水搅匀备用；白菜洗干净后切去根部留叶子切成粗丝。平底锅中放一点点油烧热晃匀锅底，倒入蕃薯粉水晃动锅子使粉均匀的铺在...
2024-07-04 -
卤肉的做法及配料
食材用料：猪五花肉1600克、八角少许、香叶少许、桂皮少许、红辣椒少许、小茴香少许、丁香1个、料酒3汤匙、盐5克、老抽2汤匙。制作方法：（1）猪五花肉洗净，切半...
2024-07-04 -
山西家常豆腐如何做
豆腐300克、柿子椒1个、胡萝卜1/2根、食用油1汤匙、盐1茶匙、蚝油1/2汤匙、老抽1/3汤匙、香油1/4茶匙、蒜3瓣、熟肉片2汤匙。做法：豆腐和配菜改刀切片...
2024-07-04 -
三杯鸡的家常做法
食材原料：鸡半只，水发干香菇4朵，红尖椒2只，葱2根，姜3片，蒜2瓣，米酒1汤匙，酱油适量，生粉1汤匙，油2汤匙，米酒1杯，麻油1杯，白糖1/2汤匙。做法：（1...
2024-07-04 -
家常版尖椒干豆腐怎么做
主料：干豆腐300克、辣椒(青、尖)50克。调料：大葱5克 姜5克 料酒10克 酱油15克 盐3克 味精2克 白砂糖2克 淀粉(豌豆)8克 猪油（炼制）40克。...
2024-07-04 -
卤豆腐的制作方法
用料：盐、鸡精、糖各3克、水一碗、生抽五分之一碗、姜三片、蒜头五瓣、葱三根、香叶五克、桂皮10克、色拉油适量。熬成卤水备用。豆腐不炸的就一切二。直接下卤水卤。要...
2024-07-04 -
偷懒版麻辣豆腐的做法
准备用料。豆腐、牛肉、鸡汤、大葱、生姜、大蒜、蒜苗、郫县豆瓣、花椒粉、白糖、淀粉、花生油。卤水豆腐洗净，切约1.5cm见方小块，盐水浸泡备用。大蒜、生姜，大葱切...
2024-07-04 -
家庭版小炒豆腐的做法
豆腐300克、青辣椒45克、红辣椒40克、木耳50克、生抽30克、蚝油15克、老抽19克、蒜15克、盐10克。先把豆腐在温盐水里浸泡一会后沥干，将豆腐切成正方形...
2024-07-04