五花肉切成大片。把切好的肉片焯水。准备好葱姜、大料。把焯好水的肉片加入葱姜、大料和开水煮至肉片8成熟。肉汤不要倒掉。提前泡发的木耳 香菇 黄花洗净切成块。锅中放...
明虾适量,姜末,黄酒30克,一碗水,3克盐,冰糖10克,葱椒油:花椒、姜、葱的比例是0.5:1:3。把明虾去煎掉头部,去除里面沙包,然后把虾须,虾爪都煎掉,虾尾...
三合油是由香油、酱油、醋调配而成。制法是:取50克酱油、10克香油、10克米醋,依次倒入碗中,加少许味精,调匀即可。如能加入些蒜泥,既能增味又可杀菌灭毒。 三合...
原料:中等圆茄子一个(要是用长茄子要用两根)、西红柿一个(最好是熟透的)、猪肉馅100克。辅料:葱花、姜末适量、大料一朵。调料:酱油、盐、料酒、鸡精、香油。做法...
准备用料。长豆角、甜面酱、黄酱、水、油、盐、十三香、酱油、鸡精。长豆角适量,切碎,甜面酱加黄酱用少许水调和成酱汁,量不必太多。锅内热油,四成热时入豆角、盐、十三...
主料:400g面粉,2个茄子,2个土豆。 茄子洗净切成小碎块。 土豆去皮洗净切成小碎块。 炒锅加入适量油,加入干红椒、葱姜蒜爆出香味,加入茄子、土豆块翻炒2分钟...
京味打卤面(1)材料,五花肉,香菇,黄花,木耳,口蘑,辅料:鸡蛋,手擀面,葱,姜,蒜,花椒,水淀粉,鸡精,盐,老抽,香油(2)香菇、黄花、木耳、口蘑,用热水浸泡...
原料:茄子、菜椒、西红柿、蝴蝶面、瘦肉、淀粉、盐。将茄子、菜椒切丁,茄子皮最好不要去掉,营养价值就在此。西红柿热水中烫一下去皮切丁。肉剁成泥或者用料理机打成泥。...
茄丁打卤面的做法如下。首先要将茄子切成丁,锅中加水下面条,面条煮熟后,盛入盘中。然后在锅中倒入适量油,放入葱丝爆香,放入肉末、茄子翻炒。最后加入盐、鸡精,炒至茄...
主料肉、豆角辅料、油、盐、酱油、八角 豆角洗干净后,切碎。肉切成肉丁。准备好葱花和姜末。油热后,炒肉,肉熟后,炒葱花和姜末。放入豆角丁翻炒。加入适量的水,放入适...
五花肉切成大片。把切好的肉片焯水。准备好葱姜、大料。把焯好水的肉片加入葱姜、大料和开水煮至肉片8成熟。肉汤不要倒掉。提前泡发的木耳、香菇、黄花洗净切成块。锅中放...
材料:蒸好的面条100克,胡萝卜一根,豇豆半斤,甘蓝半斤,红烧肉、葱、姜、蒜、盐、糖、味精、鸡精、五香粉、老抽、生抽、蚝油、猪油适量。胡萝卜刻槽切花片。豇豆洗好...
首先拿几个鸡蛋打散,放到碗里,搅拌均匀。准备一个碗,按照1:1的比例放入黄豆酱和甜面酱,喜欢咸口可以多放点黄豆酱。然后加点水,搅拌均匀,备用。葱花,尖椒都切碎,...
西红柿2个,鸡蛋2个,花椒少许,盐少许。 西红柿洗净切厚片,备用。 锅中放油,待油冒烟后放入花椒,爆香,炸糊。 放入西红柿翻炒,加入适量盐。 待西红柿被翻炒至约...
用料:香菇3朵、盐适量、胡萝卜一个、小的花椒面适量、尖椒一个小的、蘑菇适量、生抽适量、洋葱半个、土豆一个小的、长条茄子一个、番茄一个小的、面条300g。将以上各...
将茄子、菜椒切丁,茄子皮最好不要去掉,营养价值就在此。西红柿热水中烫一下去皮切丁。肉剁成泥或者用料理机打成泥。不粘锅中倒入适量的橄榄油。将肉泥倒入,炒至发白。将...
准备用料。面条、西红柿、鸡蛋、青椒、葱花、姜丝、蒜片、盐、花椒、味精、鸡精。西红柿、鸡蛋、葱、姜、蒜、青椒洗干净备用。面条,鸡蛋打散备用。青椒切成两半去籽切滚刀...
鸡蛋2个,番茄酱100g,柿子椒50g,面条(生)150g,食盐适量。西红柿切块;青椒切块;鸡蛋加少许盐,打匀;油热后,放入鸡蛋炒一下,再加入西红柿青椒翻炒,加...
用料:面条1把、西红柿1个、鸡蛋2个、姜适量、大蒜适量、芥花油适量、生抽1匙、盐1小匙、料洒1匙。准备材料。西红柿一分为2。一半切小丁,一半切大块。鸡蛋加少许盐...
准备材料:干豆角、干木耳、干香菇、鸡蛋、料酒、生抽、老抽、盐、生粉、水、花椒油。 将泡好的干豆角切成段。将泡好的木耳切好。 将泡好的干香菇切丁。 将鸡蛋炒好。...