西红柿鸡蛋打卤面的做法（西红柿鸡蛋打卤面怎么做法）

西红柿2个，鸡蛋2个，花椒少许，盐少许 ，今天小编就来聊一聊关于西红柿鸡蛋打卤面的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

西红柿鸡蛋打卤面的做法

西红柿2个，鸡蛋2个，花椒少许，盐少许。

西红柿洗净切厚片，备用。

锅中放油，待油冒烟后放入花椒，爆香，炸糊。

放入西红柿翻炒，加入适量盐。

待西红柿被翻炒至约有三分之一变成膏状时加入适量开水，搅拌均匀。

开锅并熬2分钟左右，将鸡蛋打入锅内。

打完鸡蛋先不要搅拌，静置半分钟左右，使鸡蛋有一半呈固体再轻轻搅拌。

熬一会儿使汤渐浓即可出锅。