五花肉切成大片把切好的肉片焯水，现在小编就来说说关于老饭骨打卤面做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
老饭骨打卤面做法
五花肉切成大片。把切好的肉片焯水。
准备好葱姜、大料。把焯好水的肉片加入葱姜、大料和开水煮至肉片8成熟。肉汤不要倒掉。
提前泡发的木耳 香菇 黄花洗净切成块。
锅中放入油爆香葱姜碎。下入煮好的肉片翻炒。
加入酱油、料酒、糖、煸炒均匀。下入切好的木耳、香菇、黄花继续煸炒。
把煸炒的材料倒回肉汤中，加入盐继续煮至。
加入水淀粉小火煮至汤汁粘稠。
均匀的撒上用香油打散的蛋液。加入鸡精调味即可。
把面条煮熟，趁热捞在碗里。浇上卤汁即可。
