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蜜汁牛肉干做法窍门
用料：牛肉250g、盐、老抽酱油1勺、黄豆酱/炸酱1勺、姜片5片、葱(1段5厘米左右)5段、啤酒500ml、水、蜂蜜。 纯瘦牛肉切1.5cm立方体，清水洗净，泡...
2024-10-18 -
蜜汁柚香牛肉串怎么做
原料：牛肉250克，原味烤肉酱60克，海鲜酱1大勺，蜂蜜柚子酱1大勺（可用蜂蜜替代），青椒、洋葱适量。将牛肉洗净后，切成2公分左右大小的块状放入碗中。倒入适量的...
2024-10-18 -
蜜汁糖藕的蜜汁怎么做窍门
准备用料。莲藕、糯米、红糖、冰糖适量。糯米清洗干净以后,需要提前浸泡,这样可以更好的煮熟。选择比较胖的莲藕,注意要莲藕的两侧都不要漏孔,清洗干净莲藕,将莲藕的皮...
2024-10-18 -
炙子烤蜜汁牛肉
辅料：香菇（鲜）(50克)、玉兰片(50克)、鸡蛋(130克)。调料：大蒜(10克)、花生油(50克)、白砂糖(30克)、黄酒(15克)、鸡精(2克)、淀粉(玉...
2024-10-18 -
涮牛肉做法窍门
材料：肥牛片、豆制品、白菜、菠菜、金菇、唐篙、冬菇、菠菜、 葛粉丝、柠檬醋、芝麻酱、红叶酱、蒜末、芝麻、葱段、盐、味精等首先购买上好的后腿牛肉。 将牛肉洗净切成...
2024-10-18 -
沙拉牛肉做法窍门
食材：牛肉500克，生菜200克，圣女果2个，紫甘蓝200克，胡萝卜200克，生抽，白糖，水淀粉，辣椒油,醋适量，白芝麻少量。牛肉切片。牛肉放入碗中，加一勺水淀...
2024-10-18 -
牛肉炖鸡蛋的做法窍门
牛肉切大块，水烧开后将全部牛肉稍煮至有浮沫去除 。姜切片。葱、红辣椒切断。快速的将牛肉过清水洗干净，全部的杂质都洗掉，以保证汤水不混。鸡蛋煮熟剥壳后待用。点火上...
2024-10-18 -
香菜拌牛肉的做法窍门
准备用料。牛腱子肉、香菜、小米辣、大蒜、生抽、花椒油、香醋。熟牛腱子肉切薄片备用。、小米辣切圈，大蒜切末装入小碗，加入两茶匙生抽，一茶匙香醋，半茶匙花椒油调匀备...
2024-10-18 -
牛肉炒青豆粒窍门
准备材料：牛肉250克，豌豆一小碗（150克）、生抽、糖、鸡粉、生粉、胡椒粉、盐、料酒适量、花生油适量、香叶2片、姜丝适量牛肉洗净切丁，用所有配料腌制不少于20...
2024-10-18 -
清炖牛肉萝卜汤窍门
用料：牛肉500克，白萝卜500克，葱2节，盐，料酒，植物油，香菜各适量牛肉洗净沥干，切成大块。萝卜去根顶洗净，切成滚刀块，葱洗净切段。锅置火上放入植物油，用旺...
2024-10-18 -
牛肉的做法窍门
食材：牛里脊肉200克、青椒3根、小红椒6根、姜2片、蒜3瓣、花椒1小撮、?干辣椒段1小撮、生抽2勺、料酒2勺、淀粉1勺 、胡椒粉适量。牛里脊肉横着纹理切片，再...
2024-10-18 -
番茄牛肉面窍门
食材：牛腩；番茄；油菜；大葱；姜；桂皮；八角；油；食盐；鸡精；红烧汁。牛腩洗净切块。牛腩块焯水去除浮末。温水中洗净控水。锅里加油，爆香葱姜，桂皮和八角。加入牛腩...
2024-10-18 -
黄汤牛肉面窍门
食材用料：牛肉、拉面、姜、茴香大料、花椒粉、咖喱、花椒、蒜、胡椒粉、水都适量。牛肉切块，冷水下锅待锅开，除去血沫准备调味料，八角，葱，姜，蒜，花椒，小茴香，胡椒...
2024-10-18 -
牛肉酱做法窍门
牛肉清洗干净之后，将筋全部剃掉，然后把牛肉剁成肉末。花生米炒熟压扁做成花生碎，再准备一些熟白芝麻。锅里多倒油，把牛肉放进去炒，炒熟之后直接放进去葱姜蒜和切碎的红...
2024-10-18 -
溜牛肉做法窍门
材料：菠萝半个、牛肉200克3人份、圣女果适量、一勺盐，适量淀粉，一勺橄榄油，蛋清一个。菠萝切半，在菠萝的中心用刀划一个长方形，然后将长方形里面的果肉切成厚薄均...
2024-10-18 -
麻辣牛肉锅做法窍门
新鲜牛里脊洗净、逆纹切薄片，越薄越好。放冰箱冷冻一下，更好切。蔬菜洗净摆盘，菌类、豆制品、鸭血处理好，摆盘。鲜藤椒从冰箱取出，解冻，取所需的量、干红椒、麻辣底料...
2024-10-18 -
紫苏牛肉汤做法窍门
用料：牛肉100克、紫苏15克。先逆纹切好牛肉，下盐，糖，鸡粉，生粉和少许水。淹制半个小时以上。80-90度的水，下牛肉泡到半熟。紫苏和新的开水煮岀紫苏味，过滤...
2024-10-18 -
牛肉炖土豆的做法和配方窍门
牛肉400克、土豆3个、红辣椒1个、葱2根、蒜瓣4个、生姜1小块、油适量、盐4克、酱油10毫升、桂皮4个、八角8个。做法：牛肉洗净放入高压锅中加入水、八角4个、...
2024-10-18 -
牛肉烧豆筋窍门
主料：牛肉豆筋制，老姜花椒，豆瓣酱料酒或米酒，八角，草果，香叶等大料，干辣椒，菜籽油备用。将牛肉切块，姜切片，牛肉淖水一到两次，直到血水去完，倒出晾干水分。豆筋...
2024-10-18 -
家常烤牛肉干窍门
原料：牛里脊500克，葱白1段，姜3片，蒜3瓣，香叶2片，大料1个，桂皮1小段 花椒20粒，麻椒20粒，干红辣椒5个，小米辣椒2个。调料：盐1茶匙(5克)，生抽...
2024-10-18